El Gobierno tiene en sus manos varias opciones para evitar que el alza de nueve por ciento en la energía derive en un aumento del precio de la leche, estimó ayer Giovanni Caprotti, de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
Según el productor, en caso de que no resulte la estrategia de importación de leche en polvo del contingente de la Organización Mundial de Comercio (OMC), una medida amortiguadora podría ser quitar el impuesto a la energía que pagan las plantas procesadoras; o bien, eliminar el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) que tiene la leche saborizada.
Caprotti asegura que “ la maña más vieja de las plantas lácteas” es abusar de la leche reconstituida, que se obtiene de la leche en polvo, al mezclarla con la leche fluida. “Pueden meter cualquier porcentaje, porque no hay un laboratorio para verificar eso. Se le da la oportunidad a la industria de maniobrar en su beneficio”, manifestó.
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“Si se lo quitaran se vendería más y se compensaría un poquito la situación de las plantas, sin necesidad de perjudicar a los productores y a los consumidores”, dijo.
Propuestas como las de Caprotti serían estudiadas por el Consejo Nacional de la Leche (Conleche), que se supone finalmente va a comenzar a funcionar en marzo, ya con un plan de trabajo. Eso se estableció ayer durante una reunión entre productores, representantes de plantas procesadoras y autoridades del Estado.
En el encuentro también se planteó la necesidad de poner a raya al sector informal; es decir, las plantas artesanales que no pagan impuestos y no cumplen con las normas ambientales ni los estándares de calidad. Esas son ventajas que les permiten ofrecer mejores precios a los productores y poner en aprietos a la industria formal.
Además, habrá que mejorar caminos, iluminarlos y buscar un mecanismo para la ampliación de la red de acopio, apuntó Wilmer Fernández, de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac).
Fernández agregó que el Estado tiene que garantizar que el origen de la leche sea de buena calidad y que no venga a distorsionar más el mercado.
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