Sabor mediterráneo
En esta temporada de fiesta, en la que recibimos invitados, nada más ideal que compartir con ellos bocadillos gourmet como el que propone la chef mediterránea Daria Mitrafanova. Ella nos brinda una rica y saludable receta de ensalada mediterránea Du Monachi.
Ingredientes (para 2 personas):
PREPARACIÓN:
Primero,
haga puré el aguacate. Luego, pique en cuadritos el resto de vegetales. Corte en tiritas finas el salmón ahumado.
Añada
la mayonesa y el queso. Mezcle todo muy bien incluyendo el pistacho. Si es necesario agregue a su gusto sal y pimienta.
Sirva
esta rica ensalada en la cáscara del aguacate o bien en hojas de lechuga o repollo morado.
Trate
de jugar siempre con los colores para hacer llamativa la presentación del plato.
Puede
servirse con pan tostado o galletas de soda. Ponga en la mesa aceite de oliva y granos de pistachos.
*Si deseas
aprender a hacer este u otros platillos, la chef brindará cursos sobre cocina mediterránea el próximo 10 de diciembre en el hotel Holiday Inn denominada: Fusión Navideña.
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