Por Josué Bravo
CORRESPONSAL / COSTA RICA
Cafetaleros costarricenses necesitan de 80 mil recolectores para terminar de levantar la cosecha de la temporada 2011-2012, calculada en 2 millones 75 mil fanegas; según el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe). Anualmente para la recolecta del grano, el sector cafetalero ocupa entre 120 mil y 150 mil braceros.
La actual culmina durante los primeros meses del 2012. Parte de ellos son inmigrantes nicaragüenses y panameños.
En Costa Rica el café se recolecta en etapas, dependiendo la zona: la etapa de maduración temprana empieza a recogerse en las zonas bajas desde entre agosto y septiembre, aproximadamente. Comprende las zonas de Turrialba, Coto Brus y Pérez Zeledón; en la zona sur.
La recolecta continúa en zonas medias, la cual incluye cantones del Valle Central como Naranjo, Poás, Gracia, Palmares y San Ramón, en la Provincia de Alajuela; así como San Isidro, Santa Bárbara, Santo Domingo y San Rafael, en la Provincia de Heredia.
Finalmente el grano se recoge en zonas más elevadas del país donde la maduración es tardía, que incluyen los cantones de la zona de Los Santos, en la Provincia de San José pero hacia el sur. “Calculamos que se necesita aproximadamente 80 mil personas y ya estamos en todo el país cosechando, en algunos lugares como zona media están en plena maduración, en la zona de maduración temprana ya están al final y empieza la maduración tardía que es a finales de diciembre e inicios de enero”, declaró Ronald Peters, director ejecutivo del Icafe.
“Se requiere el apoyo de todos los recolectores que estén disponibles, para que se recolecte esta cosecha que es buena”, añadió Peters.
Para esta temporada el precio de cajuela recolectada, equivalente a una lata, es de 727,60 colones, equivalentes 1,42 dólares; aunque hay finqueros que aumentan este precio dependiendo de la urgencia de conseguir trabajadores.
Los temporales lluviosos de octubre y noviembre afectaron en un 2 por ciento la cosecha, pues se perdieron unos 45 mil sacos de 46 kilos cada uno.