Ramón Villarreal Bello
El regocijo de los dueños de 16 pequeños negocios turísticos, junto con sus trabajadores de la comunidad de Gigante, en Tola, Rivas, fue notorio la mañana de ayer durante la promoción de 54 panaderos, reposteros, cocineros y camaristas.
La preparación de ese personal se realizó gracias al fondo Carlos Pellas para la Excelencia Turística, que se ejecuta en Playa Gigante con un fondo de 250 mil dólares, que ya se ha ejecutado en un 80 por ciento.
Fernando Aguilar, coordinador de este proyecto en Gigante, informó que se han realizado ya tres promociones de este tipo, en las que se han capacitado 370 habitantes de Gigante que laboran en micro empresas turísticas. El plan es que en febrero se haya capacitado a 420 personas, incluyendo cursos de jardinería y de meseros.
En las capacitaciones se ha invertido 30 mil dólares, y otros 60 mil dólares son destinados para el programa Co-invierto, que financia un 80 por ciento de los gastos por mejoras en negocios.
Este modelo que se sigue en Gigante, es el mismo que la Fundación Centro Empresarial Pellas está aplicando en el proyecto turístico Triángulo del Sur, que busca el desarrollo empresarial de los pequeños negocios, dijo Ian Coronel, gerente de turismo de la Fundación Centro Empresarial Pellas.
Yesenia Guzmán, propietaria del bar restaurante El Rincón de la Cascada, en Gigante, dijo que gracias al programa mejorará la cocina, los baños, utensilios y muebles de su negocio.
Ver en la versión impresa las páginas: 10 A
