Por Mario José Moncada
La Asociación de Exportadores de Nicaragua (APEN) logró que sus frigoríficos recibieran la acreditación como miembro de Global Cold Chain Alliance (GCCA), integrada por la Organización Mundial de Logística para Alimentos (WFLO, por sus en inglés) y a la Asociación Internacional de Almacenes de Frío (IARW).
60 mil libras es la capacidad de almacenamiento de cuatro de los seis frigoríficos.
40 mil libras es la capacidad de los dos restantes.
25 mil libras pueden almacenarse en una antecámara localizada en la terminal aeroportuaria.
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El gremio, una de las 18 cámaras que integran el Consejo Superior de la Empresa Privada (Cosep), considera que la certificación “es uno de los resultados más importantes del plan de trabajo” del presente año “para la mejora del desempeño exportador”.
La gerente general de APEN, Azucena Castillo, precisa que APEN pasa ahora a formar parte de más de 1,233 compañías en 65 países, que integran la Alianza Global, “cuya misión es promover soluciones innovadoras a la industria de frío eficiente que garantice la calidad y seguridad de los productos”.
LAS VENTAJAS
La incorporación facilitará el poder acceder a recursos de entrenamiento y técnicos, así como de comercialización de los servicios de frío, que promoverán el fortalecimiento de los métodos y procedimientos para el control de temperatura, que es clave para el control de la calidad de los productos.
En adición APEN estará en capacidad de poder apoyar a los exportadores a ubicar compañías prestadoras de servicios de frigoríficos en los 65 países miembros de la Alianza, completando los servicios de apoyo a la distribución física internacional que se dan desde la Oficina de Exportaciones (OFEX).
“Estaremos acompañados con expertos de gran conocimiento del negocio, con muchos años en la industria, que nos brindarán asistencia técnica especializada, a la vez de que nuestros servicios de frío estarán respaldados por el “sello de calidad” de IARWWFLO, asegurando un servicio eficiente y de calidad a las pymes exportadoras”, sostiene Castillo.
Con el apoyo del Programa Empresa y Empleo, de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), se ha iniciado el proceso de implementación de un plan de mejoras a frigoríficos para la certificación HACCP.
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