EFE/Vida
Siempre que use una esponja o trapeador debe lavarlo y dejar que se seque bien después de utilizarlos, ya que pueden estar contaminados de moho.
Este microorganismo se encuentra prácticamente en todas partes y es importante aprender a controlarlo, ya que algunas de sus variedades son tóxicas y pueden causar problemas serios de salud.
La especialista en nutrición y asuntos de la familia de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Concepción Mendoza, dijo a Efe que el moho es un problema que se relaciona con la seguridad de alimentos, la salud y las alergias, y cuya prevención es sencilla si se siguen recomendaciones de higiene.
ALÉRGICOS
En 1999 un estudio de la Clínica Mayo implicó al moho como la causa de casi todos los problemas crónicos de sinusitis que afligen a millones de estadounidenses, y estudios recientes han ligado el rápido crecimiento del moho al aumento de casos de asma durante los últimos 20 años.
Por ello Mendoza dijo que es importante cuidar las condiciones de higiene en refrigeradores, esponjas utilizadas para lavar platos, y toallas en la cocina, ya que son los lugares preferidos por el moho para reproducirse.
Según la especialista, una buena limpieza es esencial para evitar que el moho crezca, pero incluso los instrumentos de limpieza deben de ser manejados con cuidado, pues este aparece en cualquier lugar donde haya agua y humedad.
Además la especialista explicó que también crecen en alimentos y a diferencia de las bacterias que aparecen en alimentos con proteínas, este se reproduce en cualquier lado.
Mendoza recomendó que para evitar los peligros del moho hay que limpiar el interior del refrigerador una vez al mes con agua de bicarbonato. En el caso del hongo visible usar también cloro.
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