Para finalizar el proceso es necesario cortarlo correctamente. Primero se corta a la mitad y después las mitades en cuatro cortes hasta lograr 10 piezas.
Las dos primeras son las que se colocan al final de los rollos. Asimismo, en el plato ya servido se debe poner un poco de jengibre para limpiar el paladar.
El sello de este plato se lo da la salsa chipotle, que es a base de mayonesa, soya y chile chipotle, así como los cebollines. Acompañe el rollo con soya natural… ¡Provecho!
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