Por Mabel Calero
El departamento de Carazo, el que menos café produce en Nicaragua, estima aportar más de 48 mil quintales a la producción nacional de la cosecha 2011-2012, que superará los dos millones de quintales.
Aldo Rapacciolli, presidente de la Comisión Nacional del Café (Conacafé) en Carazo, manifestó que en el departamento hay alrededor de 500 fincas cafetaleras, que proporcionan trabajo a cientos de personas en las labores de precorte y corte.
“El año pasado sacamos 48 mil quintales de café y esperamos (en el próximo periodo cosechero) un poco” dijo Rapacciolli, quien se ha dado a la tarea de reforestar su finca, que ha sido dos veces acreditada por organismos ambientales.
El cafetalero agregó que en Carazo es de suma importancia el cultivo del café, ya que las plantaciones también contribuyen a proteger las fuentes de agua y protegen el suelo de la erosión.
Otros productores se mostraron preocupados por los pronósticos que indican que el cambio climático afectará a largo plazo la producción de café en Carazo.
“Tienen años diciendo que vamos a desaparecer, pero habemos cafetaleros responsables, que estamos protegiendo el subsuelo, la flora y la fauna. Por eso consideramos que es urgente lanzar un llamado para que, en vez de hacer augurios, den a conocer soluciones ante el cambio climático”, sostuvo Consuelo Chamorro, cafetalera.
El decano Denis Salazar, de la Universidad Nacional Agraria (UNA), afirmó que con el cambio climático las temperaturas en Pacífico subirían y las lluvias se reducirían para el 2050.
Los departamentos que más café producen son Jinotega y Matagalpa, ubicados en las tierras altas y más frescas de la región norte de Nicaragua.
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