Los consumidores, el mercado y el clima están creando las condiciones óptimas para que los precios y la demanda mundial de café se mantengan firmen, lo que favorece a países productores como Nicaragua, cuya cosecha 2011-2102 inicia oficialmente en octubre próximo.
El secretario ejecutivo interino de la Organización Internacional del Café (OIC), José Setté y Teddy Esteve, presidente ejecutivo de Ecom Coffee Group, coinciden en ello aunque con diversos matices.
165.20 dólares promedió el valor del quintal el año pasado.
238.05 dólares se necesitaron en enero pasado para adquirir un quintal en la Bolsa de Valores de Nueva York.
285.58 dólares costó en promedio el quintal en abril. En julio pasado se cotizó en 255.90 dólares en la plaza bursátil.
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Pero al mismo tiempo subrayan que se debe monitorear el comportamiento de la futura cosecha en Brasil, que es el mayor productor y a la vez uno de los más importantes consumidores mundiales de café.
Setté, al ser consultado por LA PRENSA, estima que los precios se mantendrán altos probablemente hasta el segundo trimestre de 2012, si la situación actual “no cambia sustancialmente”.
La OIC estima una cosecha mundial 2011-2012 de 130 millones de sacos que, según Setté, equivale al consumo mundial. “Entonces hay más o menos un equilibrio entre la oferta y la demanda para los próximos meses”, subraya. A ello añade que las existencias de café en el mundo “están en niveles muy bajos”.
Steve, entre tanto, recuerda que hace una década los productores centroamericanos estuvieron a punto de ser devorados “por los precios bajos”, pero han sobrevivido y ahora el mercado favorece con buenos precios.
“Las perspectivas del café para los próximos años son buenas, pero hay que pensar en las vacas flacas”, subraya.
En ese sentido, recomienda a los productores impulsar el mejoramiento genético de las plantaciones, fortalecer las buenas prácticas comerciales y manejar de forma sostenible el café.
Setté subraya que la demanda mundial crece entre 2.5 y dos por ciento al año, “lo que es significativo”.
La OIC, en su más reciente informe, sostiene que “el vigor del consumo mundial es un factor determinante en el mantenimiento del equilibrio entre la oferta y la demanda”.
Las perspectivas del mercado se analizan en el encuentro décimo Ramacafé, que concluye hoy por la tarde en el centro de convenciones Crowne Plaza, de Managua.
El ministro de Fomento, Industria y Comercio, Orlando Solórzano, destaca que el café es el principal rubro de exportación del país.
Los productores estiman que la cosecha 2011-2012 dejará hasta 500 millones de dólares en divisas.
Para Solórzano “no hay que pensar en los volúmenes, sino en la calidad”, ya que así se obtienen mejores precios.
57.02 dólares llegó a costar el quintal de café en 2002, en plena crisis mundial del rubro. 165.20 dólares promedió el valor del quintal el año pasado. 238.05 dólares se necesitaron en enero pasado para adquirir un quintal en la Bolsa de Valores de Nueva York. 285.58 dólares costó en promedio el quintal en abril. En julio pasado se cotizó en 255.90 dólares en la plaza bursátil.
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