Receta: 12 porciones
Ingredientes:
500 gramos de chocolate puro
50 gramos de harina
350 gramos de azúcar
7 huevos
100 gramos de nueces picadas
Procedimiento:
Se mezcla la azúcar, la harina y las nueces, luego los huevos y el chocolate en una batidora a velocidad moderada durante 8 a 10 minutos.
Se engrasa el pirex y se coloca sobre el papel espelmado. Después agregamos la mezcla y se lleva al horno a temperatura de 170 grados centígrados durante 30 minutos. Una vez frío se cortan las porciones y se bañan con sirope de chocolate y azúcar glass. ¡Listo a disfrutar junto a una taza de café!
Oscar Lacayo, chef del restaurante Madrid Khul
Ver en la versión impresa las páginas: 5 B
