La Administración de Alimentos y Drogas (FDA, por sus siglas en inglés) auditará los sistemas de inocuidad que aplican las empresas procesadoras de productos pesqueros, acuícolas y lácteos de Nicaragua, para “verificar el grado de cumplimiento de las regulaciones sanitarias”.
Esta medida es importante para garantizar que las exportaciones de Nicaragua continúen saliendo hacia el mercado de Estados Unidos.
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El Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) informó en un comunicado que los sistemas de inocuidad auditados comprenden las Buenas Prácticas de Manufactura y de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), que las empresas aplican durante el procesamiento.
Entre las empresas a ser auditadas por la FDA, según precisó el Magfor, sobresalen Camanica Zona Franca, Salhman Seafoods, Langostino de Centroamérica, la granja Camaronera Torrencillas, Nicalapia, la granja Camarones del Pacífico Campas y Carodi Seafood. Igualmente Lacteosa, que exporta queso morolique a Estados Unidos.
EMPRESARIOS CONTOTAL CONFIANZA
Armando Segura, director ejecutivo de la Cámara de la Pesca de Nicaragua (Capenic), declaró a LA PRENSA que las plantas procesadoras “ya están preparadas” para recibir a los funcionarios de la FDA.
“De hecho han habido otras inspecciones realizadas por funcionarios de la Comisión Veterinaria de la Unión Europea (UE), que tiene estándares parecidos o más exigentes”, añadió.
España y Francia, miembros de la UE, sobresalen entre las naciones que importan mariscos desde Nicaragua, principalmente langostas y camarones.
Entre tanto Francisco Vannini, gerente general de Central American Fisheries, confirmó que la FDA ya visitó dos plantas de la empresa: Marinsa en Managua y Jack Jelly en Corn Island, en la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS).
“Nosotros no tuvimos problemas en ninguna de las dos visitas. No he oído de otras plantas que hayan tenido problemas”, sostuvo el empresario al ser consultado por LA PRENSA.
La FDA es la agencia gubernamental responsable de la regulación de alimentos para seres humanos y para animales, suplementos alimenticios, medicamentos y cosméticos, entre otros.
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