Alrededor de 170 pequeños ganaderos están siendo capacitados en buenas prácticas de producción, con lo cual podrán convertirse en proveedores de leche de la empresa Centrolac.
La iniciativa es impulsada por la empresa láctea, el Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo (BID-Fomin) y el Servicio Holandes de Cooperación al Desarrollo (SNV).
El proyecto representa una inversión total de 163 mil dólares, de los cuales 98 mil dólares son aportados por la alianza SNV-BID-Fomin, y los 65 mil dólares restantes provienen de la empresa Centrolac.
Los ganaderos beneficiados con el Negocio Inclusivo de Centrolac son de los departamentos de Río San Juan, Chontales y Boaco, que se destacan por su producción lechera y ganadera.
Los productores de leche se capacitan en el manejo técnico del ordeño y aseo, así como en las buenas prácticas en el almacenaje y traslado de la leche, para ser entregada a Centrolac.
Si los planes se cumplen en doce meses Centrolac espera que los productores aumenten sus ingresos económicos hasta en un 35 por ciento, además de mejorar su calidad de vida y sus conocimientos sobre las buenas prácticas productivas.
Otro beneficio en la economía del pequeño ganadero es que podrá lograr estabilidad en la venta de su producción.
“El proyecto nos permite transmitir directamente al productor de leche una nueva cultura de buenas prácticas y además que sean amigables con el medioambiente”, destacó Néstor Zamora, gerente de acopio de Centrolac, que exporta a Centroamérica y Venezuela.
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