El nuevo Laboratorio de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de los Alimentos, ubicado en la comarca San José de la Cañada, en el kilómetro 10.5 de la Carretera Vieja a León, aumentará la capacidad del país para garantizar la inocuidad de los alimentos que se exportan y que también se consumen a nivel nacional.
Onel Pérez, presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), consideró como de “trascendental importancia” la construcción y operación del nuevo laboratorio, que podrá atender la creciente producción agropecuaria.
[/doap_box][doap_box title=»La inversión» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]
El BID indicó, a través de una declaración vía correo electrónico a LA PRENSA, que el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de Alimentos “va a ser uno de los más modernos de toda Centroamérica, posiblemente el más moderno y va a servir como referencia para la región”.
[/doap_box]
Recordó que Nicaragua ha sido y continúa siendo un país predominantemente agrícola y su economía está basada en la exportación de productos agropecuarios. Precisó que el 79 por ciento de las exportaciones nicas el año pasado, es decir alrededor de 1,500 millones de dólares, fueron de origen agropecuario.
“Aunque en el presente estamos inmersos en una economía globalizada, los países se tornan cada día más exigentes en materia sanitaria. El rápido crecimiento del sector agropecuario, especialmente del sector ganadero bovino, cuya producción se duplicó en menos de diez años, así como en otras ramas pecuarias como la avícola, es indudable que para Nicaragua era de extrema importancia la ampliación de la capacidad de trabajo y de respuesta del laboratorio Central de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de Alimentos”, subrayó.
El empresario destacó que “con esta nueva infraestructura estaremos más a tono con las exigencias del mercado internacional en materia sanitaria. Son unas instalaciones imprescindibles para poder garantizar la inocuidad de nuestras exportaciones agropecuarias, especialmente de alimentos”, subrayó Pérez.
El proyecto se enmarca en el Programa de Adecuación de los Servicios de Sanidad Agropecuaria y Forestal (PASSAF), para contribuir al aumento del comercio nacional e internacional de productos de origen animal, vegetal y forestal del país. El programa es ejecutado por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor).
TRABAS SIN ARGUMENTOS
Para el titular del Magfor, Ariel Bucardo, el nuevo laboratorio “permitirá al país elevar la calidad de los diagnósticos y análisis de los productos agroalimentarios que se comercializan en los mercados internacionales”.
“Eso nos da seguridad que todos los exámenes, pruebas y análisis que se hacen, cuentan con los instrumentos técnicos que nos permita asegurar que esos alimentos son sanos y que van libres de una serie de plagas”, indicó Bucardo en un comunicado del Magfor.
En ello coincidió Pérez al indicar que “en el caso de la carne bovina, esta magnífica infraestructura refuerza aún más la seguridad de nuestras exportaciones que constantemente se ven entorpecidas por medidas arbitrarias y discrecionales de los países del istmo centroamericano que alegando medidas sanitarias no permiten su ingreso”.
El presidente del BID, Luis Alberto Moreno, inauguró el fin de semana pasado el laboratorio, junto al ministro Bucardo.
En la construcción del laboratorio se invirtieron alrededor de 1.8 millones de dólares financiados con un préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Ver en la versión impresa las páginas: 4 B
