Por Grethel Miranda Vallejos/CORRESPONSAL/CHONTALES.- Los ganaderos de la zona de Chontales buscan una alternativa para hacerle frente a la sobreproducción láctea conocida como “golpe de leche” que se presenta en la época lluviosa.
Los productores se muestran preocupados ante dicha situación, debido a la ausencia de un centro de acopio que garantice además procesar queso, quesillo, crema y otros productos con gran demanda en el mercado local y centroamericano. Así lo dijo el presidente de la Asociación de Ganaderos de Chontales (Asogacho), licenciado Chester Antonio Howay Lanza.
Precisamente en la búsqueda de alternativas para disminuir las afectaciones, Asogacho consolidó una alianza estratégica con la cooperativa Mayales para activar el centro de acopio que está subutilizado. Sin embargo, aún no han encontrado financiamiento.
PROBLEMAS
Una de las debilidades que enfrentan los productores de Chontales, aseguran ellos mismos, es la falta de organización. Eso los ha llevado a cumplir en la época lluviosa los caprichos de manteros que pagan precios ridículos por un galón de leche.
“No somos como los ganaderos de Camoapa, que prefieren botar la leche que venderla al precio estipulado por los manteros”, expresó Howay Lanza, al admitir que el temor de los productores es fruto de la poca organización a nivel de Chontales.
Pese a que el proyecto de habilitación del centro de acopio de la cooperativa Mayales les fue presentado a diversos organismos financieros se les hizo imposible alcanzar el presupuesto que superaba el medio millón de dólares.
La meta de los directivos de Asogacho es seguir gestionando los recursos económicos. Sin embargo, mientras llega ese momento, tienen que venderle la leche a los manteros quienes se quedan con la mayor ganancia.
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