Ramón Villarreal Bello/ CORRESPONSAL / RIVAS.- Cincuenta y nueve trabajadores de diferentes restaurantes y negocios turísticos de San Jorge y Rivas, adscritos al proyecto Turístico Triángulo del Sur, fueron certificados en cocina.
Los graduados están listos para la preparación de diferentes platillos.
El taller de los nuevos cocineros duró seis meses, dijo Ruth Cuadra, técnica del Proyecto para San Juan del Sur, Rivas y San Jorge.
Los objetivos de estos cursos intensivos a los trabajadores de negocios turísticos en la ruta Triángulo del Sur (San Juan del Sur, Ometepe y Granada), es mejorar la calidad de la atención turística, de los pequeños y medianas empresas de turismo de la zona.
“La inversión que se hace por cada uno de los estudiantes del curso anda por un costo de 800 dólares, y además de cocina, ya se ha dado capacitación en administración de empresas, contabilidad, inglés técnico, cursos para camareras, barténder y recepcionistas”, detalló Cuadra.
Estos programas ponen en práctica la premisa que el empresario pone la mitad de la inversión y el proyecto dona el otro cincuenta por ciento. Este proyecto turístico es encabezado por la Fundación Centro Empresarial Pellas y el gobierno de Holanda.
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