La producción diaria de leche se redujo en 25 por ciento, como consecuencia de las lluvias intensas que han provocado inundaciones y destruido caminos en el interior del país, informó el presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), Wilmer Fernández.
En promedio Nicaragua produce a diario 2.5 millones de litros de leche, de los cuales sólo 500 mil litros son acopiados por la industria formal.
- El gerente de la Comisión Nacional de Ganaderos (Conagan), Ronald Blandón, manifestó que existe preocupación porque el pasto se ahogó en agua y, por tanto, en las fincas están buscando alimentos sustitutos.
Hay animales que están padeciendo de algunas enfermedades, particularmente de hongos, y por eso los ganaderos buscan asistencia médica para el ganado.
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Fernández expresó que debido a los malos caminos y las lluvias, el acopio de leche en algunas zonas del país ha disminuido en 18 por ciento.
Señaló que, pese a las afectaciones, no prevén incrementos en el precio de la leche y sus derivados procesados, porque generalmente cerca del 70 por ciento de la producción se va al área artesanal.
Además, las zonas productoras de leche que abastecen la mayor parte del país están estables, indicó.
No obstante, Fernández reconoció que en Matagalpa, Estelí y Chontales han habido problemas para acopiar, pero aún así las industrias hacen esfuerzos para continuar sacando la leche.
Señaló que uno de los problemas que más preocupan al sector es que el ganado está estresado, como consecuencia de las bajas temperaturas y la alta humedad en el campo.
Hay ganaderos que están llevando a ordeñar sus animales a zonas más altas, para evitar que se enfermen con hongos producido por el lodo de las fincas.
“Aunque se ha reducido, se está acopiando la leche. La producción ha caído un 25 por ciento en general. Sin embargo hay lugares donde los ganaderos sacaban 500 litros de leche y ahora están sacando 250 litros, pero eso ocurre en zonas donde están más afectadas por las lluvias”, explicó el productor.
GANADEROS EN PROBLEMAS
Fernández estima que a nivel nacional el 40 por ciento de los ganaderos está afectado por las lluvias, sobre todo en las zonas central y Pacífico.
El gerente de la Comisión Nacional de Ganaderos (Conagan), Ronald Blandón, precisó que por el momento no tienen registros nacionales de ganaderos que hayan perdido animales.
Indicó que esperan reunirse con autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) para evaluar los daños en el sector ganadero y buscar respuestas.
Dijo que entre las zonas más afectadas están las costas de los lagos, donde hay ganaderos asentados.
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