En el marco de las Fiestas Patrias se realizó la segunda feria del maíz en Boaco, con el objetivo de promover a los microempresarios del sector turístico en la rama de alimentos, como parte del rescate de la cultura y las tradiciones. “El maíz es la base de nuestra alimentación diaria y como nicaragüenses debemos mantener esa tradición, promoverla y rescatarla en los días patrios que es cuando se le hace homenaje a la Patria, a los héroes y próceres de Nicaragua”, expresó la delegada departamental del Intur, licenciada Nancy Marielos Jarquín Solano. En el evento participaron 25 microempresarios con alimentos elaborados de maíz; como enchiladas, chicha dulce y fuerte, tamales, güirilas, indio viejo, nacatamales, pozol, tortillas, atol, manjar y otros alimentos representativos de Boaco.
LA PRENSA/A. MARTÍNEZ
