Con Sabor a Centroamérica, así se titula el Festival Gastronómico que se llevará a cabo del 1 al 3 de septiembre en el Hotel Hilton Princess Managua, donde se degustarán los platos más representativos de Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua.
El festival dará inicio en tierras nicaragüenses por motivos de las Fiestas Patrias, y los presentes podrán degustar la comida típica de cada país centroamericano y además saborear los exquisitos postres.
Francois Paparone, de nacionalidad francesa, es el chef ejecutivo que estará acompañado de otros especialistas en la comida regional de cada país centroamericano para elaborar los diferentes platillos.
“Cada día habrá una serie de platos que representen cada país, con chefs especialistas en la preparación de los mismos”, expresó Francois.
En esta feria se podrá degustar tacos, chorizo frito con tomate, además de las famosas pupusas salvadoreñas, enchiladas al estilo de un mercadito chapín, sopa de mariscos al estilo garífuna, sin olvidar el gallo pinto, el vigorón delicioso proveniente de Granada, entre otros que serán algunas delicias preparadas durante este importante evento.
No podrían faltar los deliciosos postres, como el atol de elote, arroz de leche, Pío V, buñuelos, hojuelas, también las deliciosas cajetas de leche y de coco.
“Los Hoteles Hilton Princess en San Salvador, San Pedro Sula, Managua y Guatemala celebran la semana del Festival Gastronómico donde se disfrutará de platos muy originales y típicos”, señaló Walter Martínez, gerente general del Hotel Princess Managua.
El festival tendrá un horario únicamente de las 12 del mediodía.
LOS REFRESCOS
No hay que olvidar que en Nicaragua, país tropical, a falta de vino, la comida se acompaña de los más variados e imaginativos refrescos, chichas, atoles, pozoles, etc. El nicaragüense es tan aficionado a uno de ellos, el pinolillo una sabia mezcla de cacao, maíz, canela y clavo de olor, que en el resto de Centroamérica se nos conoce por el sobrenombre de pinoleros.
MUCHA VARIEDAD
La comida nicaragüense es muy rica y variada, pese a no ser la más indicada para conservar la línea y estar a dieta, es perfecta para darse un banquete de buena y sabrosa cultura culinaria de Nicaragua.
También es usual ver en los mercados abundantes locales donde sirven comida, además que algunos se especializan en dulces, manjares típicos de la regiones del Pacífico y Atlántico del país.
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