Gisella Canales y Lucía Navas
La posibilidad de que Rusia se convierta en un comprador de la carne bovina nicaragüense ha generado grandes expectativas entre ganaderos y procesadores de carne.
Se encuentra en el país una delegación de empresarios rusos que sostienen reuniones con representantes del sector público y privado, para la negociación de una cuota de exportación, según han informado medios oficialistas.
René Blandón, presidente de la junta directiva de la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan), manifestó que a los ganaderos les interesa que se continúe abriendo mercados para la carne nicaragüense, porque eso ampliaría las ventas de ganado en pie a los mataderos.
Según informó, los rusos estarían interesados en comprar carne industrial y algunos cortes selectos, por lo cual Nicaragua debe buscar cómo colocar algunos cortes que no son muy demandados por los socios comerciales, como es el filete, el lomo y las vísceras.
MATADEROS “LISTOS”
Enrique Moncada Fonseca, director de la junta directiva del matadero Nuevo Carnic, asegura que están listos para exportar “en cualquier momento”, porque las plantas nicaragüenses ya disponen de la certificación de los inspectores sanitarios del Gobierno de Rusia.
La evaluación de los mataderos se hizo hace dos semanas.
Moncada agregó que en la práctica falta definir el precio de compra y el tipo de corte que demanda el comprador ruso.
Añadió que la Cámara de la Carne hizo oficial la propuesta del precio de compra de los mataderos.
OTRAS NEGOCIACIONES
Solón Guerrero, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), expresó que esa organización ha estado negociando con posibles nuevos compradores de ganado o carne, para continuar ampliando los mercados de exportación.
Están en pláticas con empresarios de Líbano, Egipto y Colombia, según explicó el dirigente de los ganaderos.
“Faganic ha andado buscando, precisamente por la necesidad de buscar mejores precios”, destacó Guerrero.
Resaltó que en el caso de los nuevos mercados que se establezcan para la carne procesada, los mataderos deben negociar con los ganaderos, para “que todo el mundo gane”, pues la mejoría en el precio de la carne no se ha traducido en mejores precios para el ganado.
Por su parte, Ronald Blandón, gerente general de Conagan, explicó que inicialmente se habló de una exportación de carne de 30 mil toneladas en el primer año, pero en la negociación se habría definido al final iniciar con 10 mil toneladas, aunque, según el medio oficialista digital El 19, la cuota de exportación podría ser de unas 12 mil toneladas.
El gerente de Conagan aseguró que los mataderos nicaragüenses, por ya comercializar en mercados exigentes como los de Estados Unidos y Taiwán, no enfrentarían ningún obstáculo de cumplimiento de normas fitosanitarias y sanitarias, ni en la capacidad de producción para satisfacer la demanda del mercado ruso.
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