A partir del próximo año Nicaragua podría empezar a exportar carne de cerdo o cerdo en piezas, una vez concluido el proceso de liberación de la peste porcina clásica o cólera porcino.
El productor de carne porcina y representante de la Asociación de Porcicultores de Nicaragua, Milton Arcia, explicó que entre noviembre y diciembre de este año se espera que todo el país sea declarado libre de esa enfermedad, por lo que a partir del 2011 la carne porcina producida en el país podrá ser vendida en el exterior.
El fin de semana último el ministro de Agricultura y Forestal, Ariel Bucardo, aseguró que esa enfermedad está controlada “en todo el país”, por lo que los mercados internacionales ya pueden consumir carne porcina producida en Nicaragua.
“Por el momento podemos someternos a cualquier investigación, ser auditados, evaluados, ahí están los consultores internacionales que pueden evaluar la calidad de la carne nuestra”, dijo Bucardo en un evento realizado en Nueva Guinea.
Arcia mencionó que en Centroamérica sólo Nicaragua no está oficialmente exenta de la enfermedad, lo que impide el comercio exterior, reduciendo así los ingresos de los porcicultores.
Informó que en el mercado nacional la libra de cerdo en pie se vende a 70 centavos de dólar, mientras que en el exterior se vende a 1.30 dólares.
“Entonces esto (la liberación de la enfermedad) beneficiará al país, porque va a ser un producto exportable, porque actualmente no se puede exportar ni carne de cerdo ni cerdo en piezas, y eso va a generar más empleo”, enfatizó el productor.
COMPROMISO
Durante el evento realizado en Nueva Guinea, el ministro se comprometió con los productores a buscarles financiamiento en el banco estatal para el sector productivo, Produzcamos.
Arcia dijo que esperan que se pueda financiar a unas 17 empresas porcicultoras que fracasaron por la caída de la demanda de carne de cerdo, a raíz del brote de gripe H1N1, llamada inicialmente gripe porcina.
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