Si le gusta la comida oriental un plato de fideos de arroz es una práctica y sana opción. El chef Douglas Molina del restaurante Cantonese House revela su receta
Fideos de arroz
INGREDIENTES:
(Para una persona)
1/4 de libra de cebolla
1/4 de chiltoma
1/2 zanahoria
1/2 chayote
4 onzas de repollo
4 onzas de carne de cerdo o lechón
4 onzas de camarones
4 onzas de pollo
1/2 libra de fideo de arroz
1 onza de aceite de ajonjolí
1 huevo
Sal, ajinomoto y salsa curry al gusto
Procedimiento:
Ponga a precocer todos los vegetales (previamente cortados a la juliana) y las carnes.Caliente bien el sartén y deje caer el aceite de ajonjolí, luego empiece a saltear y agregar poco a poco todos los ingredientes.
Una vez que ha mezclado y salteado todo agregue la mitad de un huevo batido, una vez que se ha cocido el huevo, sus fideos estarán listo para comer.
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