Pinchos Caprese
INGREDIENTES:
2 cubitos de queso mozarella por cada pincho
2 hojas de albahaca por pincho
1 tomate baby por pincho
PROCEDIMIENTO:
Corte el queso mozarella en cubitos y doble las hojas de albahaca. Tome un pincho y coloque en lo siguiente: una hoja doblada de albahaca, un cubito de mozarella, un tomate baby, el segundo cubito de mozzarrella y una hoja más de albahaca… ¡Listo! Los pinchos los puede colocar en una naranja e invitar a sus amigos a picar sin engordar.
Dip Verde “Ola Verde”
INGREDIENTES:
3 dientes de ajo
2 cucharadas jugo de limón
1 libra de tofu
1 taza aceite ajonjolí
½ taza cilantro
½ chile jalapeño
PROCEDIMIENTO:
Procese todo junto hasta que la mezcla quede muy homogénea. Luego sirva con verduras crudas o palitos de pan o galletas… ¡sano y divino!
