En la entrada a Nagarote, kilómetro 41 y medio de la Carretera Nueva a León, está desde hace menos de un año el restaurante Quesillos Gourmet Mi Finca.
Fernando Eduardo Roa, propietario de la empresa, cuenta que la idea de ese negocio surgió al ver que en Nagarote no había una buena atención en la venta del quesillo. “La gente estaba dejando de comer quesillo porque hacía falta buena atención, mejor calidad, parqueo y servicios higiénicos”.
Antes de empezar su empresa, Roa se dedicaba a la crianza y venta de ganado, pero la “necesidad de buscar otra opción de trabajo” lo motivó a concursar en la tercera edición del concurso Idea Tu Empresa, en 2007, en la que salió ganador en la categoría Turismo.
Ahora, a nueve meses de haber iniciado formalmente el negocio, cuenta con 18 trabajadores. Al inicio sólo tenía diez.
En el negocio vende leche agria, repochetas y cajeta de leche, entre otros productos lácteos. Roa relata emocionado que sus ventas diarias rondan los 9 mil córdobas.
Fernando Eduardo Roa es uno de los 245 emprendedores que han sido capacitados por Idea Tu Empresa, proyecto impulsado por TechnoServe.
Idea Tu Empresa es un concurso dirigido a micro y pequeños emprendedores que deseen formular planes de negocios en las áreas de agroindustria, manufactura ligera y turismo. El mejor proyecto en cada categoría es premiado con 10 mil dólares, para que sean utilizados como capital semilla, pero antes los emprendedores deben atravesar una intensa capacitación en planes de negocios.
LOS LOGROS
Desde 2005 Idea Tu Empresa ha permitido la creación de un total de 174 planes de negocios, tras la capacitación de 245 emprendedores de todo el país.
Iván Incer, coordinador del proyecto, explicó que han creado 46 empresas y han ampliado otras 60.
“En esas empresas trabajan 624 personas y han estado vendiendo arriba de los cuatro millones de dólares por año, entre todas”, afirmó Incer.
Detalló que desde 2005 han entregado unos 280 mil dólares no retornables, principalmente para capital semilla de las nuevas empresas y la ampliación de negocios.
“Lo más importante de todo esto es la capacitación que les damos, la asesoría en la formulación de sus planes de negocios que terminan con un plan de negocios soportado, se les pone en contacto con bancos y otros organismos”, explicó Incer.
