- Junta directiva de Nueva York verifica protección en hacienda del Mombacho
La finca cafetalera El Progreso, ubicada en el volcán Mombacho, Granada, fue certificada el año pasado por la organización Rainforest Alliance (alianza para los bosques). En ese entonces la finca alcanzó 98.21 puntos como calificación.
Ese sello certifica que en esa finca se protege a los bosques, los ríos, los suelos y la vida silvestre; los trabajadores reciben salarios dignos, están equipados apropiadamente y reciben acceso a la educación y a sistemas de salud.
Este mes llegó a esa finca la junta directiva de Rainforest Alliance, de Nueva York, Estados Unidos, la cual hizo un recorrido por las plantaciones de café y las instalaciones donde se realiza el proceso de fabricación del café Las Flores, según dio a conocer la finca a través de un comunicado.
“Durante esta experiencia pudieron observar la diversidad de flora y fauna existente en los cafetales de sombra, que albergan especies locales y migratorias; el apropiado uso del recurso hídrico y el importante sistema de manejo de desechos sólidos y líquidos”, dice el documento.
Tensie Whelan, presidenta de Rainforest Alliance, expresó durante su visita que el grupo “ha quedado bastante impresionado por las operaciones de la finca El Progreso y nos hemos ido con un entendimiento aún más profundo de los beneficios que resultan de su trabajo de certificación con Rainforest Alliance. No podemos dejar de comentar sobre su delicioso café”.
HABRÁ TOUR DE CAFÉ
El Progreso también dio a conocer a través del documento que el próximo mes se realizará la inauguración y comercialización de un tour de café, el cual realizará con la Fundación Cocibolca y Rainforest Alliance, para promover el volcán Mombacho como destino turístico.
En Nicaragua se han certificado 80 fincas cafetaleras, que equivalen a un total de 7,034 hectáreas.
