Nicaragua posee el índice de consumo de café más bajo del mundo. Muestra de eso, el consumo per cápita anual es de apenas 3.7 libras, mientras en los países nórdicos consumen 22 libras anuales.
En un esfuerzo por elevar ese bajo índice de consumo, la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) organiza para estos próximos 14, 15 y 16 de noviembre, el primer Coffee Fest Nicaragua 2008, donde se expondrán los mejores cafés especiales que produce el país.
El vicepresidente de ACEN, Julio Peralta, manifestó que mediante este festival el sector cafetalero pretende “promover el consumo de café a nivel interno y agrupar a todas las empresas que tienen que ver con el último eslabón de este producto, que es el contacto con el consumidor”.
En el evento, que se realizará en Galerías Santo Domingo, se espera la participación de 30 expositores de empresas vinculadas a la comercialización de café de alta calidad.
Simultáneamente, en el festival se realizará la tercera Competencia Nacional de Barismo, en la que se elegirá al mejor barista de Nicaragua, para que participe en el campeonato mundial de barismo en Atlanta, Estados Unidos, en abril del próximo año.
Asimismo, se efectuará el primer concurso de catadores “que pretende también incentivar y reconocer el trabajo que hacen esas personas que se encargan de certificar la calidad del café en el mundo”, expresó Peralta.
El café representa el primer rubro de exportación de Nicaragua, que genera al país más de 200 millones de dólares anuales. Se espera que la producción 2008-2009 supere los 1.8 millones de quintales.
