- Ganaderos que en el verano dejaban de producir leche por falta de pasto para el ganado han visto con sorpresa cómo crecen su producción y sus ingresos en todas las etapas del año; y algunos, entusiasmados, ya planean conseguir una planta para elaborar quesos con calidad exportable. Las economías familiares de estos campesinos cambiaron desde que comenzaron a trabajar con la Cuenta Reto del Milenio (CRM)
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Ver Infografia > Sin tener conocimiento del manejo y crianza de ganado, María Ofelia López, quien es cabeza de un hogar compuesto por cinco personas, decidió hace tres años aventurarse en ese negocio en busca de la subsistencia familiar.
Comenzó con el engorde de ganado y la venta de vaquillas, actividad que sólo le permitió ingresos semestrales de seis mil córdobas en promedio, y por tanto tenía limitaciones para invertir, mejorar la infraestructura y adquirir tecnología para su finca, ubicada en el municipio de Achuapa, León, 213 kilómetros al occidente de Managua.
Hace un año, López optó por dejar el negocio de engorde de vacunos para dedicarse al ordeño y la venta de leche, pero esta vez con apoyo técnico de la Cuenta Reto del Milenio (CRM) a través del programa de mejoramiento del hato que ejecuta este organismo en los departamentos de Chinandega y León.
López afirma que desde que ingresó al programa ha podido elevar la calidad y la producción de leche en la finca, gracias al entrenamiento que recibe de los técnicos de la CMR, sobre el manejo adecuado del hato.
“Con estos conocimientos que ahora tengo, puedo transmitirlos a otras personas que también quieran mejorar el manejo de su ganado”, relató López, quien ha logrado aumentar de 15 a 40 el número de animales.
Ahora produce en promedio 60 litros de leche por día, pero su meta es alcanzar un promedio de cien litros diarios cuando finalice este año.
PAQUETE DE US$800
Esta finquera de Achuapa ya ha conseguido un ingreso mensual superior a los diez mil córdobas, que le ha permitido mejorar parte de la infraestructura de la finca y alimentar mejor al ganado, para que la leche sea de más calidad.
“Con estos nuevos ingresos nosotros podemos comprar alambre, posteo, pagar los mozos para que nos mantengan los potreros limpios, comprar la sal mineral, sal común; cosas que antes no podíamos hacer porque mis ingresos eran muy bajos”, explicó López.
Esta experiencia rentable la reproduce la CRM entre 800 ganaderos del occidente de Nicaragua, los que ya son asistidos por el programa de mejoramiento del hato, que contempla la entrega de un paquete tecnológico valorado en 800 dólares.
El paquete incluye el suministro de 50 libras de minerales, semilla de pasto mejorado, pequeñas reparaciones en las instalaciones de las fincas, transferencia tecnológica y equipos para el ordeño con limpieza, como pichingas, filtros, paleta para mastitis y baldes.
A través de este proyecto, que cuenta con un fondo disponible de cinco millones de dólares, de los 175 millones de dólares que está invirtiendo la CRM en Nicaragua, prevén atender a 1,700 ganaderos en los próximos tres años.
Los cinco millones de dólares son ejecutados por la operadora TechnoServe que se encarga de fiscalizar y asistir a los productores.
PROBLEMAS DE REPRODUCCIÓN
Martín Lacayo Castillo, coordinador de Asistencia Técnica a Fincas, dijo que se han propuesto lograr que los productores desarrollen “una ganadería técnicamente eficiente, económicamente rentable y ecológicamente amigable”, mediante la transferencia de tecnologías y asistencia constante.
El especialista señaló que el sector ganadero de occidente enfrenta problemas de reproducción debido al mal manejo de los animales.
Rubén Escobar, quien tiene diez años de dedicarse a la crianza de ganado, ingresó el año pasado al programa de la CMR y sometió su finca a un diagnóstico riguroso que mostró deficiencias en el manejo del ganado.
El estudio reveló que la finca tenía un nivel de eficiencia reproductiva del 36 por ciento y el intervalo de partos en las vacas era de dos años y medio.
Ese problema era consecuencia, principalmente, de una alimentación inadecuada de los animales por la falta de pastos mejorados en la zona.
“En el verano nosotros no producíamos leche, porque no teníamos pastos para alimentar al ganado; y durante la época normal sólo producíamos 30 litros de leche diarios”, expresó Escobar.
Un año después de haber recibido asistencia técnica de la CRM, Escobar ha logrado elevar en un 76 por ciento la eficiencia reproductiva de su hato y aumentar su producción de leche en más del 50 por ciento.
Al respecto, Lacayo Castillo afirma que la deficiencia en el sistema alimentario del ganado ha provocado, en el occidente del país, que “sólo el 50 por ciento de los vientres (vacas) aptos para la reproducción se están preñando cada dos años”.
Los animales están siendo sometidos a un proceso de palpación y diagnóstico reproductivo, por lo menos dos veces al año.
TRES VACAS GRATIS
La CRM persigue en los próximos dos años elevar el índice reproductivo en las fincas en más del 70 por ciento, mediante el mejoramiento de la alimentación del hato y el cuido correcto del ganado en cada etapa de su crecimiento.
Los 800 productores que forman parte de este programa reciben semilla de pastos mejorados y plantas leguminosas para la creación de bancos de proteínas en las fincas; y por primera vez los ganaderos también están empezando a incluir en la dieta de los animales sales minerales.
Entre las leguminosas figuran especies como el madero negro, la leucaena, el marango y la cratylia, mencionó Lacayo Castillo.
En total la CRM está suministrando a los productores semilla de pasto mejorado para la siembra de tres manzanas y un quintal de fertilizantes por manzana.
También están entregando semilla de caña de azúcar para un área de media manzana, donde la plantación será utilizada como alternativa de alimentación del ganado en época seca.
En términos de infraestructura, los productores son apoyados para construir pequeñas salas de ordeño y áreas de manejo del ganado, además de la instalación de un sistema de agua para que los animales puedan beber todo el año, porque el clima de esa región se caracteriza por sequías prolongadas en que las fuentes de agua permanecen secas.
Para la construcción de la sala de ordeño, los productores están recibiendo 35 bolsas de cemento y 10 láminas de zinc de 12 pies.
Otro componente del programa de la CRM es ayudar a los productores a mejorar la raza del ganado, por lo que iniciarán en los próximos meses una campaña masiva de inseminación ganadera en las fincas del occidente.
A cada productor le regalarán tres vacas preñadas con semen de toros certificados por empresas de Estados Unidos y Canadá. Las razas que promoverán son la brahman, para la producción de carne, y pardo suizo y holstein para la obtención de leche.
UNIVERSIDAD DE EE.UU. ESTUDIA IMPACTO
Al cabo de dos años de asistencia técnica, los beneficiados por la Cuenta Reto del Milenio “tendrán que demostrar que su finca ha mejorado su rentabilidad, su eficiencia y que ha aumentado su ingreso neto en 615 dólares mensuales”, advirtió Lacayo.
El estudio, sobre el impacto del programa de mejoramiento de la calidad ganadera lo realiza la Universidad de Wisconsin, Estados Unidos, cuyos resultados estarán listos al término de dos años.
Para ingresar a este proyecto, los ganaderos de occidente deben tener un inventario inicial de 10 vacas adultas, contar con condiciones de rentabilidad en la finca de al menos 17 por ciento y ser parte de una cooperativa.
Una vez aprobado el ingreso al programa, la CRM se encarga de diseñar un plan de negocio al ganadero, para el manejo y la mejora de la infraestructura en la finca, cuya inversión es asumida en un 70 por ciento por los productores y un 30 por ciento por la CRM.
La Cuenta Reto del Milenio es un programa que financia el Gobierno de Estados Unidos con un fondo de 175 millones de dólares, ejecutable en cinco años a través de programas de combate a la pobreza en el occidente del país.
VACÍO GUBERNAMENTAL
Pese al esfuerzo que realiza la CRM para mejorar la calidad de la ganadería en el occidente son evidentes los problemas que atraviesa el sector pecuario en esa zona, donde son desconocidos los programas gubernamentales contra la pobreza y para elevar la producción agropecuaria, tal como dijeron a LA PRENSA pequeños ganaderos de León.
“Nosotros no hemos hecho uso de los programas del Gobierno, porque no nos gusta estar muy enjaranados y porque desconocemos cuáles son (los proyectos)”, afirmó el finquero Rubén Escobar.
Los productores demandan del Gobierno un programa de mejoramiento de caminos, debido a que las vías de acceso a El Sauce y Achuapa se encuentran muy deterioradas, lo que dificulta la sacada de la leche.
Nordis Amanda Rodríguez, quien ingresó al programa de la CRM hace un año, señaló que durante la época lluviosa tiene problemas para sacar los 70 litros de leche que produce cada día en su finca y eso le ocasiona pérdidas económicas.
Los productores de la zona también demandan del Gobierno un programa de financiamiento para continuar mejorando la infraestructura y la dotación de tecnología de las fincas.
La actividad pecuaria es uno de los sectores más dinámicos de la economía nacional, el cual genera al país un ingreso superior a los 200 millones de dólares en concepto de exportación, según cifras oficiales.
