Al menos 200 productores dedicados a la elaboración de quesos y distribución de leche en el municipio de Paiwas, Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), apuestan este año a incrementar sus exportaciones hacia el mercado de Centroamérica.
Para lograrlo, los ganaderos se han propuesto aumentar el acopio de leche en el país, informó el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor).
Los 200 productores están aglutinados en la Cooperativa de Agroindustria de Servicios (Coopagros ).
La cooperativa acopia y procesa a diario 16 mil litros de leche, y la meta es acopiar hasta 40 mil litros por día.
Desde junio del 2007, los productores venden 48 mil libras de queso mensual en el mercado de El Salvador y 88 mil libras en el mercado de Honduras, detalla un comunicado del Magfor.
LA CAPACIDAD PRODUCTIVA
La planta produce al mes más de 136 mil libras de queso, pero tiene capacidad para más, según explicaron los queseros.
Además de queso y leche, los productores también proyectan vender quesillo en Honduras.
Con el incremento del acopio de leche, Coopagros pretende vender parte de ese producto a la empresa Eskimo, en Managua.
Luis Pichardo, secretario de Coopagros, declaró que “vamos a ver si dentro de dos meses le vendemos (a Eskimo) unos 4 mil 542 litros de leche fluida diario, ya estamos negociando eso”.
Los pecuarios están entre los principales productos de exportación de Nicaragua. Las ventas de carne bovina generaron más de 180 millones de dólares el año pasado, mientras los lácteos aportaron más de 64 millones de dólares.
