Digamos que usted ya está convencida sobre la importancia de mejorar sus hábitos alimenticios e incluso está dispuesta a hacer los cambios pero su pregunta es por dónde empezar.
Esta es una actividad que le ayudará: haga una lista de todo lo que consume (comidas y bebidas) en dos semanas. No mienta y no haga cambios en sus hábitos cotidianos porque su meta es conocer sus costumbres.
Al tener su lista hecha, revísela usted misma o con una nutricionista. Ponga en una columna los componentes de una dieta saludable, o sea, granos integrales, frutas y verduras de colores oscuros (como verde o anaranjado), carnes, pescados y frijoles (como fuentes de la proteína y los minerales y en algunos casos, de las grasas omega-3).
Por otro lado, identifique las veces que consumió grasas saturadas, grasas trans, harinas blancas, cuando agregó azúcar a las comidas o las bebidas o tomó bebidas azucaradas, y cuente las bebidas alcohólicas.
Ahora, usted tiene un panorama de lo que consume de manera habitual y por lo tanto, un buen punto para embarcar su misión de mejorar sus hábitos alimenticios. El próximo paso es identificar un área en la que sin sufrir mucho, baje el consumo de uno de los ingredientes no tan saludables y una manera en la cual se pueda agregar uno o más de las categorías con más beneficios nutricionales. Por ejemplo, empezar su día con un batido de frutas de colores oscuros y de la estación, yogur natural sin azúcar, avena molida (un grano integral), y semilla de linaza (fuente de las omega-3).
