- Cosecha 2007-2008 podría superar los 85 mil quintales del grano, según estimaciones preliminares
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CORRESPONSAL/ CARAZO
La cosecha de café 2007-2008 en Carazo podría alcanzar una producción que supere los 85 mil quintales, según estimaciones del productor Aldo Rappaccioli, miembro del Consejo Nacional del Café (Conacafé).
En este momento se trabaja en el “graniteado” o “entresaca” en las labores de corte, porque el grano aún no está totalmente maduro. Pero será después del 7 de diciembre que se dé el “grito del corte pleno”.
Actualmente el pago por cada medio de café cortado (12 libras) oscila entre 7 y 12 córdobas. Esta medida es diferente en el norte, donde se mide por lata. Una lata contiene 2.5 medios, según las normas.
Durante un recorrido realizado por LA PRENSA en algunas propiedades del Triángulo de Oro (conformado por las zonas cafetaleras de Diriamba, Jinotepe y San Marcos), se pudo observar que la mano de obra femenina predomina en el corte del grano.
Algunas mujeres dijeron que sus parejas están en Costa Rica, por lo que necesitan asegurar la entrada de ingresos. En otros casos participar en la jornada de corte de café es parte de la tradición familiar o, simplemente, un medio más para ganarse la vida.
Mayra del Carmen Sánchez Jarquín, de 26 años, es una de las mujeres que actualmente labora en los cortes de café.
Entretanto José Molina, de 71 años, trabaja en la finca La Concepción, junto a un grupo de mujeres y jóvenes.
Es el caso de Luis García, de 18 años, quien en estas labores se une a su familia para llevar más dinero a casa.
Los cortadores de café entran a las plantaciones a eso de las 8:00 a.m. y terminan labores a las 3:00 p.m.
A nivel nacional la cosecha de café emplea a más de 200 mil cortadores en los departamentos de Jinotega, Matagalpa, Managua y Carazo, principalmente.
