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Más de 8,000 análisis de calidad de arroz, que equivalen a cuatro millones de quintales del grano, proyecta realizar este año la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua (Bagsa) en sus 10 laboratorios especializados.
Luis Arévalo, gerente general de Bagsa, señaló a LA PRENSA que “a través de estos laboratorios se certifica la calidad de casi el 70 por ciento de la producción nacional de arroz”.
Eso permite establecerle un precio de acuerdo a la calidad que presentan los granos analizados.
Arévalo detalló, en ese sentido, que en los laboratorios se estudia la cantidad de granos enteros de arroz, la humedad y el grado de semolina del rubro, entre otros.
“Los laboratorios hacen la labor de arbitrar la calidad entre los productores y los industriales para que cada uno reciba el precio y calidad justa”, reiteró el gerente general de Bagsa.
Los laboratorios están ubicados en las principales zonas arroceras del país como son Chontales, Tipitapa, Malacatoya, Granada, Managua, Sébaco, San Isidro, Chinandega y León.
LA COBERTURA
Bagsa, ha invertido casi medio millón de dólares en la creación de esas instalaciones que están equipados con aparatos especializados, de acuerdo a Arévalo.
El año pasado el sector arrocero del país negoció por medio de Bagsa un total de 4.9 millones de quintales de arroz oro, frente a 4.8 millones de quintales de arroz oro comercializado en el 2005, precisó en un comunicado la entidad.
En total Bagsa atiende a 15 mil productores de arroz, de los casi 17 mil productores que se contabilizan a nivel nacional.
