- Pretende reducir daños al medio ambiente y a las mujeres procesadoras de alimentos
Corresponsal/Boaco
El Alcalde sandinista de Boaco, Vivian Orozco, entregó el fin de semana ocho cocinas industriales a vendedoras de comida del mercado municipal, con fondos del programa de fortalecimiento de la gestión municipal y desarrollo local (Inifom/Progestión).
El fondo de 12 mil dólares para beneficiar a pequeños microempresarios de alimentos, talabarteros y zapateros, es intermediado a través de la Asociación de Municipios de Boaco (Amub).
La inversión en la compra de las cocinas es de 19 mil córdobas, incluyendo tanque de gas, válvulas y mangueras, dinero que será recuperado y destinado como un monto revolvente para favorecer a nuevos comerciantes.
El Alcalde dijo que el financiamiento de 12 mil dólares inicialmente era para la compra de cocinas industriales, pero ante la negativa de la mitad de las vendedoras, se decidió apoyar a 18 talabarteros y zapateros con el resto de los fondos, para la compra de materiales y máquinas de zapatería.
REDUCIR EL USO DE LEÑA
Orozco manifestó que la idea de entregar las cocinas es para que las mujeres que procesan alimentos en el mercado no se sigan enfermando de los pulmones por el uso de leña, evitar el deterioro del techo y contribuir al medio ambiente.
María Dolores García Amador, quien tiene 24 años de vender comida en el mercado municipal de Boaco, agradeció la oportunidad de ser tomada en cuenta con el proyecto de reducir el uso de leña, sustituyéndola por cocinas de gas, con facilidades de pago.
Indicó que la nueva cocina le ayudará a mejorar su salud, ya que los médicos le han dicho que está enferma por el humo.
“Vamos a mejorar las condiciones de trabajo, porque esto no es un lujo es una necesidad”, recalcó García.
