¿Familiar muy enfermo? Así debe alimentarlo

La nutrición es muy importante, es el médico el que determina cuál de los sistemas en más conveniente

Ventajas de nutrición temprana: un estudio que hicieron en Panamá reveló que el grupo de pacientes a quienes les fue administrada nutrición enteral o parenteral, estuvo menos tiempo en el ventilador, menos días en cuidados intensivos, menos tiempo de hospitalización, cero incidencia de fallas orgánicas múltiples, menos infecciones.

Nutrición parenteral: tiene una absorción del 100 por ciento, sin embargo, no usa tubo digestivo, lo cual puede ser una ventaja en determinados pacientes, pero el mismo debe usarse siempre que sea posible, pues de lo contrario se altera la calidad de la mucosa y el tránsito intestinal. Una desventaja es que este sistema es más costoso porque requiere mayor manipulación, monitorización y lugar físico especial.

Nutrición enteral: es un medio más fisiológico de aporte, por lo que ofrece ventajas como una mayor estimulación trófica del tracto digestivo. Además, es más barato, más simple de cuidar y requiere menos procedimientos invasivos sobre el paciente (menor cantidad de inyecciones).

La nutrición temprana en personas hospitalizadas es la mejor opción, ya que con ello las complicaciones infecciosas y el tiempo de hospitalización en un paciente crítico son menores, asegura el doctor Alfredo Matos, especialista en nutrición enteral (usando el tubo digestivo) y parenteral (usando una vena), de Panamá.

“El problema de la desnutrición hospitalaria es muy serio, tiene muchas causas, la principal es el desconocimiento de algunos médicos en cuanto a lo que significa la nutrición en los pacientes hospitalizados; la segunda son los pocos recursos que hay principalmente en Latinoamérica en la gente que toma decisiones de presupuesto”, señala Matos.

Matos fue invitado por laboratorios Finlay para dictar una conferencia sobre la importancia de la terapia nutricional en los hospitales.

Según Matos, un estudio que se hizo en España demuestra que sólo el 35 por ciento de las personas ingresadas en los hospitales presentaba desnutrición, mientras que los que egresaban eran el 75 por ciento.

“Hablamos de pacientes que sufren enfermedades y no pueden comer adecuadamente o que sus requerimientos de nutrición son muy altos, entonces a esos pacientes se les debe dar apoyo nutricional, ya sea usando el tubo digestivo o través de una vena, cualquiera de las dos, dependiendo del tipo de paciente”, afirma.

Entre las ventajas de la nutrición temprana, según Matos, están: la disminución de las complicaciones de los pacientes, se recuperan más rápido, pasan menos tiempo en el hospital y a la larga representa menos costos para el hospital.

El especialista asegura que la nutrición enteral es la primera opción que se debe utilizar porque es menos costosa, da menos complicaciones metabólicas, requiere un personal menos entrenado y previene ciertas complicaciones. No obstante, hay ocasiones en las que no se puede dar nutrición enteral al paciente, como en el caso de cirugía reciente, fístula, obstrucción intestinal, intestino corto, por lo cual hay que recurrir a la nutrición parental.

La nutricionista, Adelayda Roiz, de laboratorios Finlay, asegura que la terapia nutricional es de mucha importancia en pacientes sépticos, quemados, traumatizados por cirugía mayor, enfermedad pulmonar, malnutrición en estrés metabólico, VIH y cáncer.