- Concurso se realizará en Nagarote
Corresponsal/León
En búsqueda del mejor quesillo de batea de Nagarote. Esa es la nueva labor que han emprendido las autoridades de esa municipalidad, con el apoyo de la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC) y 40 empresas nacionales más.
Nagarote y La Paz Centro se disputan desde hace varios años ser la cuna del quesillo. De los dos municipios salen cada mañana varias mujeres con destino a diferentes puntos del país para ofertar un quesillo en trenza o sencillo.
Esa mezcla de cuajada y cebolla envuelta en una tortilla bañada de crema, que tradicionalmente se acompaña con una jícara de tiste, se ha convertido en un verdadero platillo típico nicaragüense.
En ambas localidad es común encontrar a turistas nacionales y extranjeros degustando un cremoso quesillo. Acacia es uno de los establecimientos más populares del municipio nagaroteño.
Este próximo sábado 30 mujeres de la cooperativa quesillera El Genízaro, de Nagarote, expondrán a un jurado sus mejores productos, quienes tendrán la difícil labor de saborear cada quesillo para poder seleccionar a los tres primeros lugares.
A inicios de este año el municipio de La Paz Centro realizó el quesillo en trenza más grande de Nicaragua, aunque en su momento nagaroteños criticaron la actividad por considerar que ese platillo era propio de su localidad, la actividad logró acaparar la atención nacional.
El evento se llevará a cabo en el centro recreativo Edgardo Corea Fernández, de ese municipio. El propósito de la actividad es “promover la mejor calidad del quesillo”, cita una nota de prensa de la Alcaldía de Nagarote. La actividad también contará con la participación de grupos musicales y folclóricos de la localidad. El concurso dará inicio a las 7:30 a.m. hasta las 4:00 p.m.
