Histórica exportación de cacao a Europa

La cooperativa de pequeños agricultores Cacaonica exportó este fin de semana 60 toneladas de cacao orgánico fermentado a Alemania y Holanda, lo que se constituye el mayor cargamento del grano mandado en un solo embarque al exterior por este colectivo.

La cooperativa conformada por 600 pequeños agricultores recibe desde el año 2003 asistencia técnica del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y del organismo alemán ProMundo Humano.

Hans-Wilhelm Grebe, delegado para Nicaragua de ProMundo Humano, estimó que esta exportación de cacao tiene un valor de 65 mil dólares y será adquirido por empresas alemanas y holandesas fabricantes de chocolate.

Grebe destacó que los compradores europeos están demandando a los productores nacionales hasta 400 toneladas de cacao, pero destacó que de momento no existe suficiente producción para satisfacer tal demanda.

Refirió que la producción nacional de cacao ronda las 1,000 toneladas al año, de las cuales 400 son consumidas por el mercado nacional.

CULTIVO RENTABLE

Enrique Ríos, presidente de Cacaonica, explicó que las 60 toneladas de cacao equivalen a cuatro contenedores, que este fin de semana fueron enviados al puerto de Hamburgo, en Alemania, a través de Puerto Cortés, en Honduras.

Del total de contenedores, que cuentan con un sistema de ventilación para conservar la calidad del grano, tres están destinados al mercado alemán y el otro al holandés.

Ríos explicó que el cultivo del cacao se ha convertido en una nueva opción productiva en la zona de Waslala, ya que su rentabilidad es superior a los costos de producción, e incluso “muy superior a la que pueden dejar otros cultivos como los granos básicos.

Por ejemplo, por ocho quintales de cacao orgánico, que es el rendimiento promedio que se obtiene por manzana, un productor puede obtener ingresos brutos por 611.76 dólares.

De ellos alrededor de 317.29 dólares corresponden a los costos de producción, y los restantes 294.47 dólares a las ganancias que le quedan al productor.