Luis Núñez Salmeró[email protected]
La Unión Europea (UE) apoyará el proceso de reconversión de las empresas nicaragüenses con vistas a un eventual acuerdo comercial con Centroamérica, indicó Roberto Bendaña, secretario ejecutivo de la Comisión Presidencial de Competitividad (CPC).
Señaló que la UE firmó un convenio de donación por cinco millones de dólares para apoyar los sectores de carne, camaronicultura, café y cacao para que puedan ingresar a los mercados europeos.
Agregó que para el período de cooperación de la UE 2006-2009 se contempla “un porcentaje grande de donación y apoyo financiero para todo el tema de competitividad”.
En este sentido afirma que se está haciendo énfasis en la trazabilidad de los productos.
La trazabilidad es el registro de los alimentos desde su proceso de producción hasta que está en los mercados.
Esta es una nueva tendencia que está marcando los mercados internacionales, ya que los consumidores cada vez demandan conocer de dónde proviene un producto, el nombre de la finca, el lote o el dueño, entre otros datos.
También se está haciendo énfasis en las medidas fitosanitarias como en el caso de la ocratoxina en el café.
