- Alzas del petróleo son aplicadas a las carnes y granos
Arlen Pé[email protected]
El costo del combustible y el mal estado de los caminos incrementan el costo de los alimentos en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN). Los pobladores de lugares como Mulukukú, Siuna, Rosita, y Puerto Cabezas señalaron que, de los alimentos, lo más costoso es la carne de res y lo más económico es el pollo y los mariscos.
Mientras más camino recorra el alimento, más caro resulta para los pobladores. “La carne de res antes estaba a 19 córdobas la libra, ahora se compra en 23 ó 25 córdobas la libra. Este incremento se dio hace como seis meses por la escasez de este producto. Antes se conseguía más, pero ahora se trae de más lejos y el combustible está caro. La res se trae de Las Minas (Triángulo Minero), antes se traía de Sahsa, que es más cerca y el costo era menor”, comentó René Nicho, poblador de Bilwi, Puerto Cabezas.
COMBUSTIBLE LOS ENCARECE
“El costo del combustible ha afectado. Antes se compraba en 45 (córdobas por galón) y ahora se compra a sesenta. El combustible es la causa primordial del incremento en la comida”, añadió Nicho.
El poblador comentó que la libra de pollo pasó de 13 a 18 córdobas; la de cerdo de 15 a 20 córdobas, los frijoles pasaron de cinco a diez córdobas la libra, el arroz americano que meses atrás se compraba en cuatro córdobas la libra, ahora se consigue entre seis y 6.50 córdobas; y las verduras tuvieron un incremento promedio de tres córdobas por libra. De las verduras las más caras son los tomates y las cebollas que cuestan cerca de 12 córdobas la libra.
Los mariscos no se salvaron de esta alza. “La chacalina se conseguía a veinte córdobas la libra, ahora cuesta 25 córdobas la más pequeña; y la grande que costaba treinta córdobas pasó a adquirirse entre 35 y 38 córdobas la libra. El pescado se compraba a ocho córdobas, y si era de primera mano con los mayoristas costaba cinco córdobas, ahora te lo dan a diez, y los demás lo compramos a 13 córdobas por libra”, detalló Nicho.
RES, LA PREFERIDA
Nadia Williams, de 23 años, tiene un año de vender comida en una fritanga en Bilwi, Puerto Cabezas. La carne que más vende es la de res y es la que compra más cara, entre 25 y 30 córdobas la libra.
“Todas las carnes las vendo a cuarenta córdobas el servicio, pero la de res es la que más se consume. Cada servicio lleva repollo, tomate, tajadas, plátano y frijoles”, explico Williams.
Señaló que gasta cerca de 2,600 córdobas para comprar la comida que vende ya preparada y en una “buena semana” puede llegar a ganar entre ochocientos y mil córdobas.
AJUSTANDO CON DIFICULTAD
Martha Ortega Garth, de 45 anos, trabaja en la portuaria y gana unos 2,500 córdobas al mes, expresó que “sólo Dios sabe” cómo ajusta para comprar la comida para ella y sus dos hijos de 19 y 15 años.
“Como arroz y frijoles y carne cuando alcanza. Una libra de posta te cuesta 26 córdobas la libra, la de pollo 17 y la de cerdo 18. Aunque yo no como cerdo porque produce enfermedades. Mire cuánta gente ha aparecido con triquina”, afirmó Ortega.
PRODUCIR PARA COMER
Juana Urbina Loáisiga vive en el empalme de Alamikamba, entre Siuna y Rosita. Reside junto a su pareja y tres hijos de 13, 11 y 8 anos.
“Mi marido se dedica a la agricultura, trabaja en El Susto, que queda a dos horas del empalme de Alamikamba. Comemos de lo que se siembra. Todo lo guardamos y ahí comemos, guardamos como diez quintales de maíz, y en la finca comen cerdos”, aseguró.
Agregó que producen para comer porque los alimentos están muy caros, en especial la carne de res.
Diana Chavarría, habitante de Nerowas, también es pareja de un agricultor.
“Entra poco dinero y hay veces que nada. Lo que compramos es arroz, frijoles y carne se compra cuando hay dinero”, aseguró.
“La carne que se compra más cara es la res que cuesta veinte córdobas la libra, el cerdo sale entre 10 y 12 córdobas, el pollo es barato, lo más a treinta córdobas el pollo completo, por libra cuesta 16 córdobas”, detalló Chavarría.
