- Celebración con clientes y amigos
La celebración del cumpleaños número siete del restaurante María Bonita, se convirtió en un evento cultural. Muchos artistas que asistieron al festejo interpretaron diferentes melodías, dando la nota alegre a la celebración.
“Me siento muy satisfecho y le doy gracias a Dios, también a todos los que nos han apoyado a lo largo de estos años”, expresó Gerardo Camacho, gerente general del restaurante María Bonita.
Camacho dijo no poder precisar un factor que les haya mantenido durante estos siete años en la preferencia de las personas. “Pero sí debo resaltar que nosotros tenemos una constante, y es el servicio. En ese sentido vivimos en una lucha por no bajar la guardia y siempre brindarle lo mejor a nuestra clientela”, agregó.
“Los clientes deben saber —dijo Camacho— que en la cocina mexicana no hay nada escrito, es sentimiento, corazón, vida, servicio y esa es la imagen que he mantenido por siete años y la vamos a seguir manteniendo”.
Recordó que cuando empezó tenía solamente 11 mesas y nueve empleados, actualmente tiene 106 mesas y 28 trabajadores fijos.
Indicó que otro de los elementos de su éxito es que nunca le ha mentido a sus clientes, “María Bonita no es un restaurante mexicano, es un restaurante mexicano que vende sabor mexicano adaptado al paladar nicaragüense”, aclaró.
NUEVO SERVICIO
Como parte de su crecimiento, el restaurante María Bonita ha brindado servicio fuera de sus instalaciones. “Hicimos la lista y nos reflejó que hemos atendido aproximadamente 2,810 banquetes fuera del negocio, eso quiere decir que hemos atendido un banquete por día, durante estos siete años, y eso nos ha consolidado”, afirmó.
Camacho comentó que entre sus planes inmediatos está seguir consolidándose cada día más y mantenerse como una fuente de trabajo estable. “Nosotros tenemos 28 puestos de trabajo fijos, pero generamos alrededor de unos 10 ó 12 indirectamente”, finalizó.
