Mario José Moncada
Bajo la sombra de la nebliselva del volcán Mombacho, en el departamento de Granada, cada día más de 300 mil abejas que se alojan en más de 100 colmenas en la finca La Calera alzan vuelo en busca de la materia prima necesaria para elaborar la Mombacho Golden, un tipo de miel que pronto podría ser exportada a los Estados Unidos y Canadá.
Leslie Lacayo es la propietaria de este pequeño negocio que de momento tiene su “escenario de operaciones” en las principales cadenas de supermercados del país como La Colonia y La Unión, donde la miel envasada en presentaciones de 680 gramos es comercializada a más de 50 córdobas dependiendo del local donde se adquiera.
Lacayo mencionó los puntos que, según ella, favorecen el valor de su producto: es producido por abejas que habitan en una finca ubicada a mediana altura en el volcán Mombacho, una reserva natural poblada por diversas especies de árboles y arbustos cuyas flores ofrecen una buena alimentación a las abejas mariolas, africanizadas y de castilla.
DESDE LO NATURAL
La miel se comercializa bajo la marca Mombacho Golden, la que auguró podría ser exportada a Estados Unidos, para lo cual ha estado en contacto con potenciales importadores y ha participado en diversas ruedas de negocios organizadas por la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (Apenn).
“En nuestra finca La Calera tenemos alrededor de 110 colmenas, cada una con capacidad para albergar hasta 30 mil abejas, donde recolectamos este producto”, declaró animada Lacayo mientras muestra el producto envasado.
El envase tiene en su etiqueta su respectivo código de barras, el registro sanitario, el peso neto, el número de lote y su contenido nutricional, además de una breve explicación sobre el lugar donde es producida.
Recordó que inició esta labor en el 2003 cuando notó que la finca regularmente era visitada por miles de abejas. Decidió entonces montar las primeras colmenas para alojar a las visitantes voluntarias. Hoy tiene algunas colmenas hechas de vidrio para que el trabajo de la abejas sea apreciado por el turista.
A GRANEL
La miel de abeja producida en Nicaragua es exportada principalmente a granel a los grandes mercados de Centroamérica y Estados Unidos. El año pasado aportó casi 600 mil dólares, cifra superior a los 216 mil dólares del 2003.
