Mario José Moncada yLuis Núñez Salmerón
La Administración de Fármacos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA en inglés) alertó a los consumidores de dicho país no ingerir queso fresco elaborado con leche sin procesar procedente de Nicaragua, Honduras y México, y que es comercializado popularmente, ya que el producto podría estar contaminado con bacterias que causan diversas enfermedades, entre ellas la tuberculosis.
El organismo aclaró que este tipo de quesos procede de mercados callejeros, vendedores ambulantes o enviados en paquetes o equipajes desde los países de la región.
El director general de Sanidad Agropecuaria del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), Denis Salgado, indicó que para proteger la imagen de Nicaragua y no correr riesgo alguno que pueda perjudicar los intereses nacionales, se suspenderán de momento los permisos de exportación hacia Estados Unidos de quesos pasteurizados y no pasteurizados, mientras revisan el historial sanitario de las plantas procesadoras.
“Vamos a determinar qué plantas han tenido problemas o no con productos enviados a los Estados Unidos, y si a algunas de ellas se le ha encontrado producto en mal estado, no vamos a autorizarle exportaciones”, indicó.
EL CONTRABANDO
Salgado también refirió que el contrabando de productos lácteos, que no cumplen con los trámites de inocuidad, crea “un grave problema”, poniendo en riesgo la buena imagen del país y de los empresarios que cumplen con las reglas del comercio internacional y de sanidad.
Dijo que recientemente decomisaron un cargamento de dos toneladas de queso que iban a ser enviadas vía aérea a Estados Unidos, con el nombre de otro producto.
El Mag-For inspecciona regularmente entre 18 y 20 plantas, de las cuales ocho han sido autorizadas para exportar a Estados Unidos.
Néstor Zamora, gerente general de Comercial Exportadora Nicaragüense de Lácteos (Cenilac), que aglutina a seis plantas exportadoras, respondió que ellos cumplen con las normas sanitarias del FDA, pero indicó que es difícil evitar que personas naturales comercialicen con productos lácteos que pueden no cumplir con tales exigencias.
Zamora calificó como positivas las medidas anunciadas por el Mag-For, pues dijo que no se puede arriesgar a que se ponga en duda la “buena imagen de Nicaragua y de los exportadores que cumplen con los requisitos establecidos por la ley”.
Recordó que muchas veces los compradores e importadores hacen un mal manejo del producto, proceso durante el cual está expuesto a agentes contaminantes.
Durante el 2004 las exportaciones nacionales de productos lácteos, especialmente queso, sumaron alrededor de 30 millones de dólares, de los cuales cinco millones fueron generados en el mercado de Estados Unidos.
TRABAS SALVADOREÑAS
Los productores e industriales del sector lácteo de Nicaragua denunciaron, entre tanto, que un total de 300 mil libras de quesos nicaragüenses de diferentes tipos están enfrentando problemas para entrar a El Salvador, por trabas impuestas por dicho país.
Germán Flores, presidente de la Unión Nicaragüense de Productores de Lácteos, denunció que hasta la fecha ignoran las causas de estas medidas.
El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), llevará el caso ante los organismos regionales de reclamo.
