Harold Rizo/Especial para LA PRENSA
En los últimos tres años los productos elaborados en Nicaragua han ganado un espacio en las cadenas de supermercados del país.
Esta aceptación se debe a varios factores, entre los que sobresalen el lanzamiento de algunas estrategias de mercadeo y la modernización del producto a través de nuevas etiquetas y presentaciones.
Pero este crecimiento, según Lilly Ocón, vicegerente de mercadeo de supermercados La Colonia, se bebe a que muchas empresas no utilizaban la publicidad para crear conciencia e interés en los consumidores.
Asimismo señala que la mayoría de marcas nicaragüenses ha experimentado mejoras en su presentación.
“Estas mejoras conllevan a que el producto sea visualmente más atractivo, se asegure la calidad del producto y se cree un mayor interés en determinados rubros”, sostuvo Ocón.
Tradicionalmente los productos que se comercializaban en los supermercados eran importados, pero en los últimos tres años esta tendencia ha variado.
En La Colonia el 65 por ciento de la oferta total de productos distribuidos son nacionales.
PRODUCTORES BENEFICIADOS
Según Porfirio González, gerente de tienda de Clusa Small Farmer, distribuidores de algunas variedades de lechuga gourmet, zanahorias, perejil y apio, este crecimiento en la demanda se debe a la preferencia de los consumidores por productos más sanos.
Estos distribuidores han experimentado un margen de ganancias de más del 200 por ciento en dos meses, pues pasaron de ganar 60 mil córdobas mensuales a 350 mil en menos de tres meses.
“Esto se ha logrado a través de casi dos o tres meses de trabajo de mercadeo, decidimos hacer degustaciones en los supermercados y afortunadamente tuvo una muy buena aceptación”, explicó González. Como esta organización, existen aproximadamente alrededor de 68 pequeñas y medianas empresas que forman parte del proyecto de innovación tecnológica del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), a través del cual reciben capacitación “para crear una atmósfera de competitividad”.
“Lo que queremos es contribuir al desarrollo de las pymes para que éstas puedan ser más competitivas y así aprovechar la apertura en los mercados nacionales e internacionales”, apuntó Regina Lacayo, coordinadora del proyecto.
Esta mejor organización y la producción de rubros que tradicionalmente eran importados, como las carnes orgánicas, yuca parafinada, legumbres y suchini, entre otros, han hecho posible una disminución de los precios, elemento que también ha incidido en este proceso de crecimiento.
La mayor parte de productos nicaragüenses que se distribuyen en los supermercados son lácteos, carnes, verduras, vegetales orgánicos, mariscos, jaleas, cajetas y licores.
Los productos que tienen mayor demanda y que son relativamente nuevos en el mercado son los quesos en sus diferentes variedades, yogur, café gourmet, embutidos, jugos y leche.
LOS REQUISITOS REQUERIDOS
En años anteriores los productos elaborados en Nicaragua no eran aceptados en los supermercados porque no llenaban los requisitos que éstos pedían.
