Mario José Moncada
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Europeos con nuevos hábitos de consumo
Mario José Moncada
Los cambios demográficos en la Unión Europea (UE) están provocando transformaciones en los hábitos de consumo de alimentos, situación que debe ser tomada en cuenta a la hora de mercadear los productos, recomendó ayer el especialista irlandés John Megill.
Durante una conferencia que brindó en la sede del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Megill dijo que la reducción en el número de miembros de la familia, que en el caso del Reino Unido regularmente se limita a la crianza de un niño, mayor número de mujeres que prefieren trabajar y una población de mayor edad y con alto poder adquisitivo, son parte de estos cambios.
Sin embargo, destacó el hecho que aunque el número de niños en una familia está bajando, los pequeños influyen sobre las decisiones de compras de sus padres a la hora de visitar un supermercado.
Por tal razón los productos alimenticios son colocados regularmente en alturas cortas en los estantes convirtiéndose en los “más apetecidos” por las empresas distribuidoras e importadoras.
Para seguir explicando el fenómeno, Megill citó la situación en el Reino Unido, donde el mercado de consumidores más grande lo constituyen las personas mayores de 55 años, con mayor poder de compra y que cada vez prefieren productos con vitaminas y proteínas, por lo que una empresa que quiera producir y exportar debe contar con la tecnología para agregar estos complementos.
Destacó el hecho que este segmento de la población está abierto a probar nuevos productos, disfrutan de las compras y por consiguiente se quedan más tiempo en un supermercado.
Toda la Unión Europea es un gran mercado, pero el Reino Unido, Alemania, España y Francia, ofrecen buenas alternativas para el crecimiento de la industria alimenticia, en especial para los mercados nichos. “Es ahí donde se deben buscar las oportunidades”, dijo.
La UE es el tercer mercado para las exportaciones nacionales, después de Centroamérica y Estados Unidos.
En el 2002 las exportaciones hacia la UE sumaron 65.4 millones de dólares y se incrementaron a 67.7 millones el año pasado.
MÁS CAPACITACIÓN
La inversión en los recursos humanos y la elaboración de productos con mayor valor agregado son dos elementos esenciales para fomentar el desarrollo, indicó el especialista John Megill.
El experto visitó Managua para compartir la experiencia económica de Irlanda, país que hoy ocupa los primeros lugares de desarrollo en Europa. Este país hace 20 años vendía carne vacuna y lácteos no procesados, pero hoy lo hace de manera industrializada.
