Amparo Aguilera [email protected]
Más de 35 agricultores, originarios de todo el país, ofertarán hoy productos orgánicos con precios de mercado el “Sábado Verde” que desde hace un año tiene lugar en el kilómetro 11-1/2 Carretera Sur.
Stanley Kuehn, director de la Liga de Cooperativas de Estados Unidos en Nicaragua (Clusa) organismo que promueve cada quince días el evento, manifestó que este sábado las ofertas incluyen más de cuatro variedades por especie.
Comentó que se comercializarán cinco variedades de tomates pequeños, especies hoy por hoy apetecida en Estados Unidos, cinco variedades de lechugas y más de cuatro variedades de flores.
También pondrán a la venta brócoli, zanahorias, rábanos asiáticos, espinacas, melones, papayas, cítricos como la mandarina, que ya está en temporada; soya, ajonjolí y granos básicos como arroz y frijoles, en cuatro diferentes variedades.
LA META
Pero también se comercializarán jaleas, panes, quesos, artesanías y ropa elaboradas por los pequeños productores locales quienes tendrán la oportunidad de negociar sus ofertas, al igual que los consumidores, sin intermediario alguno.
Aunque con esto, de acuerdo Kuehn, más que ganancias lo que se pretende es promover el hábito de consumo orgánico. “Específicamente se espera que los productores entren en contacto directo con sus consumidores, y que éstos a la vez se animen a consumir productos realmente sanos, que carecen de químicos y que contribuyen a un medio ambiente saludable”, valoró Kuehn.
Según el representante de Clusa, este evento se desarrollará de 7 de la mañana a 2 de la tarde, en un ambiente salpicado con música local, pues se esperan visitantes de todos los bolsillos, teniendo en cuenta que habitualmente han aglomerado a consumidores procedentes de embajadas; de familias de clase media, alta y hasta baja que en los últimos años, tienen la cultura de alimentarse saludablemente.
