Una cátedra magistral sobre los vinos y cavas (champaña), que produce la casa española VallFormosa, fue impartida por el enólogo Pedro Verou Fort, delegado para América Latina, el Caribe y Florida, Estados Unidos, de esta empresa productora de vinos.
El evento se llevó a cabo en la Cámara Oficial Española de Comercio de Nicaragua, el cual inició con la catación de una cava, después le siguieron dos vinos blancos.
El experto explicó que uno de ellos era afrutado y con un estilo más mediterráneo, de sabor suave, “perfecto para combinarlo con comidas basadas en mariscos y pescados”.
El otro vino blanco fue seco, propio para acompañar un buen plato de pescado. Durante el evento también se cataron tres vinos tintos, entre los que sobre salen dos clásicos españoles producidos con uvas de la variedad tempranillo, que es la tradicional de España, y un Carbenet.
Pero la presentación no sólo se limitó a conocer el proceso de producción de los vinos y cavas, sino también las bondades de la zona donde siembran la uva, al igual que la elaboración, añejamiento y tipos de barricas que utilizan en la realización de los vinos.
En Nicaragua los vinos de la casa VallFormosa se han venido comercializando desde hace cuatro años de forma exclusiva por la Distribuidora e Importadora Nicaragüense, S.A. (Disnisa).
