- Ahora se entregan a mujeres porque ellas son las que organizan la distribución de los granos en el hogar
María Antonia López [email protected]
Siuna, RAAN.-La utilización de silos para el almacenaje de granos es una de las mejores alternativas que los pequeños productores tienen a fin de incrementar sus ganancias después de la cosecha.
Si bien los pequeños productores del municipio de Siuna, en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN), cultivan para autoconsumo, cuando requieren de algún ingreso para satisfacer otras necesidades, venden parte de la producción que generalmente está almacenada en las trojas (especie de casa aérea hecha de palma), lo tienden en el suelo de sus casas o bien utilizan barriles y hasta bolsas plásticas.
Por tales condiciones de manejo de los granos, el programa Post-Cosecha de la Cooperación Sueca (Cosude), en coordinación con el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), programaron la entrega de mil silos a mujeres de varias comunidades rurales de Siuna.
Las mujeres fueron seleccionadas porque son ellas las que generalmente hacen la distribución de los granos en la casa, ya sea para la preparación de los alimentos de la familia, y por estar pendientes de la comida a los animales domésticos.
Aunque los silos entregados tienen capacidad para almacenar 12 quintales de maíz, esto es sólo el inicio porque la cantidad de granos producidos es superior, sin embargo, esperan que el impacto en el mercado se pueda sentir a finales de año, cuando se restrinja la salida de la cosecha.
María Magdalena Blandón relató que generalmente utilizan la troja, pero allí los granos se les llenan de gorgojos o si no llegan las ratas y se lo comen.
Eso les llevó a tomar la decisión de adquirir el silo metálico, juntando el dinero, a como diera lugar, porque también están conscientes de los beneficios que eso les va a traer.
Estimaciones de los propios productores reflejan pérdidas por el mal manejo de la cosecha de hasta un 80 por ciento, ya que en el campo, a veces dejan de recolectar un 50 por ciento de lo cosechado y el método de almacenamiento utilizado tradicionalmente les obliga a perder el 30 por ciento, ya sea por causa de las plagas o por los bajos precios que cotizan cuando el grano baja la calidad.
LOS PRECIOS Y EL MERCADO
-El precio del quintal de arroz,
