- Las lluvias, las importaciones, los costos de los insumos, en fin es una lista de situaciones que han provocado que las frutas y verduras suban de precio a niveles de susto
Gabriel Sánchez [email protected]
La última vez que Rosa Amelia Torres fue de compras al mercado, casi se desmaya del susto. Quiso comprar la misma cantidad de frutas y verduras que compraba con los 20 córdobas de su presupuesto del día y no pudo. “¡Es una vulgaridad. Todo se disparó, qué es esto?”, se preguntó.
Para responder se podrían hacer algunas meditaciones, como por ejemplo que el incremento se debe a que la calidad de algunos productos agrícolas en el país es deficiente, que no se cultivan las cantidades que se debería, que las lluvias inciden en lo procesos de producción, que las importaciones son muchas, los impuestos y un sinnúmero de justificaciones de nunca acabar.
Pero independientemente a cualquier interpretación que se haga, lo cierto es que todo los perecederos están más caros y parece que nadie detiene el alza.
Sólo en el caso de las verduras, frutas y vegetales, que comúnmente con la entrada del invierno incrementan los costos, los precios en algunos productos como la chiltoma, el tomate, la cebolla y la papa han subido en el último mes 250, 150, 60 y 40 por ciento respectivamente.
“Según lo que nos dicen, el incremento es por la entrada del invierno que hace que muchos cultivos en el país se pierdan, pero de eso a que lleguen a costar lo que actualmente valen algunos de estos productos pues obviamente se debe a la recesión económica y a la falta de empleos que hay”, sostiene Marlene López, vendedora del Mercado de Mayoreo en Managua.
Según el viceministro Agropecuario y Forestal, Roberto Bendaña, “es probable que las lluvias estén afectando la producción”, ya que la mayoría de los agricultores del país tienen sus cultivos a la intemperie. “Y no tienen ambientes controlados para la cosecha; por lo que el invierno se vuelve un problema para ellos”.
INSUMOS MÁS CAROS
Pero además de eso, Cándido José Flores, un productor de Cofradía, una comunidad de Tipitapa —municipio de Managua—, comenta que el problema por el cual los precios están experimentando esos incrementos “es por lo caro que están todos los insumos agrícolas”.
“Antes compraba el quintal de urea a 120 córdobas, este año lo compré en 160 córdobas. Si se le suma el arado, el día del mozo, el abono, la semilla y un montón de cosas más que están más caras, entonces tenemos que vender más caras las cosas y no es que les estemos ganando más, nos sigue quedando lo mismo que antes y cuidado que menos”, explicó.
También una gran cantidad de productos agrícolas que eran de producción nacional están siendo sustituidos por los importados, ya que la cosecha local en algunos casos se termino o se está agotando.
Por eso es que la papa, el tomate, la cebolla, el melón y la naranja se están importando. “Y eso eleva el costo de los productos porque las plazas en los países de donde se traen suben de precio porque la demanda crece y el Gobierno cobra mucho más caro, que hace dos meses, los exámenes para que puedan entrar a Nicaragua. Pero para rematarnos nos cobra impuestos, entonces lo que nos queda es vender más caro”, dijo Antonio Arauz, un importador de frutas y verduras del Mercado de Mayoreo.
Pero mientras las lluvias continúan y también las importaciones Ana Chavarría, una vendedora del Mercado Central (antes Roberto Huembes), deberá dejar sus productos al precio de costo para no perder. “Tal vez así me compran un poco más y por lo menos no pierdo”.
Para Roberto Brenes, gerente general de la Asociación de Productores de Productos no Tradicionales (Apenn), dijo que el alza de precios en esta época es normal porque muchos productos se pierden por la cantidad de humedad, como la papa, el melón, algunas legumbres como lechuga y tomate.
UNA OPORTUNIDAD
“Los altos precios en el mercado por las importaciones es una debilidad que debería ser capitalizada en una oportunidad por los productores y las autoridades como el Ministerio Agropecuario. Si se importa tanto dinero en frutas y vegetales, teniendo las mejores tierras de Centroamérica se debería buscar cómo atender la producción local, para que no sólo podamos suplir nuestro mercado, sino también podamos exportar y suplir a otros países”, expresó Javier Morales, viceministro de Fomento, Industria y Comercio.
LOS PRECIOS
Antes
4 a 13 córdobas la libra de tomate
5 y 9 docena córdobas Chiltoma
3 a 4 córdobas libra de Papa
3 a 4córdobas libra Cebolla
1 a 1.25 córdobas cada Platano verde
1.5 a 3 córdobas unidad de Lechuga
7 córdobas cada Melón
0.5 córdobas cada naranja
Ahora
6.50 a 14.95 córdobas la libra de tomate
12 córdobas docena de Chiltoma
4 a 5.5 córdobas libra de Papa
4 a 5.40 córdobas libra Cebolla
1 a 2.60 córdobas cada Platano verde
3.5 a 5.6 córdobas unidad de Lechuga
10 a 11 córdobas cada Melón
0.9 a 1 córdobas cada naranja
