- Encontraron en la miel una alternativa de producción, pero las condiciones climáticas afectan la labor de los apicultores
- La miel nicaragüense tiene buena aceptación en el mercado internacional, y los apicultores boaqueños logran exportar su producción
Auxiliadora MartínezCORRESPONSAL/[email protected]
Los problemas ocasionados por la sequía, la afectación de la “Varroa Jacobsonii” (especie de ácaro) que ataca actualmente a las abejas, y el despale indiscriminado, provocaron disminución en los índices de producción de miel de abeja, nueva alternativa de algunos productores en Boaco, quienes logran exportarla.
Muchos productores tenían sus esperanzas puestas en la producción de miel de abeja, pero las expectativas han bajado por la condiciones climáticas de la zona, dijo el gerente del centro de acopio y comercialización apícola de Boaco, Rodolfo Buitrago.
El despale ha afectado la flora, y, en consecuencia, la actividad de los apicultores, fundamentó Buitrago. En los años 80 el promedio de producción por colmena se estimaba en 45 kilos, en la actualidad bajó hasta 25 y 30 kilos. De igual manera, el número de colmenas ha decrecido, aseguró el apicultor.
MIEL NICA CON MUCHA DEMANDA
Existen tres épocas de producción: en invierno durante los meses de agosto y septiembre, donde se produce la miel de flor amarilla con un alto porcentaje de humedad, la cual es utilizada por el productor para el establecimiento de nuevas colmenas.
En la zona seca de Boaco, durante el segundo período de cosecha, noviembre y diciembre, se extrae la miel de campanita, exclusivamente para la exportación, ya que por su buen sabor y aroma tiene mucha demanda en el mercado internacional. Cuando llueve suficiente en este sector el apicultor garantiza sacar el 50 por ciento de la producción total del año, solamente de este tipo de miel.
La tercera cosecha garantizada se da en el trimestre febrero-marzo-abril, en la que se saca la “miel de verano multifloral”, que se produce en la zona boscosa del departamento.
EXPORTACIÓN A ITALIA
La Asociación de Apicultores de Boaco (Apibo), actualmente cuenta con 58 socios y un inventario de 3,247 colmenas. El 70 por ciento son pequeños apicultores con un promedio de 15 a 20 colmenas.
Del total de socios, únicamente 28 están certificados por el consorcio para el control de productos biológicos (CCPB) de Italia, autorizado por la organización que representa a los compradores de miel, para la exportación de miel de abeja orgánica a ese país, al cual enviaron un contenedor de 64 barriles, en marzo.
No obstante, el directivo de Apibo confirmó que en la actualidad el mercado nacional está mucho mejor que el internacional, con relación a los precios del producto. El kilo de miel en el ámbito local se cotiza en 2.40 dólares, y en el exterior tiene un precio de 1.95 dólares, aunque se espera que para diciembre suba a los tres dólares, enfatizó.
La meta del centro de Acopio y Comercialización es crecer a 120 productores en los próximos dos años; comercializar siete contenedores de miel equivalentes a unos 450 barriles en el mercado internacional y a nivel interno comercializar unos 120 barriles, dijo el funcionario.
En la cosecha pasada que terminó en el mes de mayo, la producción obtenida fue de 100 barriles de miel, los cuales fueron acopiados por el Centro de Comercialización “José Rodríguez Amador”.
Actualmente, Apibo cuenta con un fondo de acopio de 48 mil dólares y un capital de trabajo de 14 mil dólares, para la compra de equipos de protección y otros, informó el gerente del centro.
