- Proyecciones apuntan al aumento de los rendimientos productivos
Martha Danelia Corea [email protected]
Para los próximos 10 años se estima un incremento en la producción mundial de arroz motivado por el incremento en los rendimientos productivos.
Según un informe elaborado por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag- For) basado en fuentes internacionales, se estima un incremento anual en los rendimientos productivos del arroz del 0.93 por ciento, por lo que para el 2010 se proyectan rendimientos de 2.87 toneladas métricas por hectárea.
“La base para este rendimiento proyectado responde básicamente al desarrollo e incremento en el uso de variedades mejoradas”, indica el reporte del Mag-For.
Mientras que el consumo mundial se estima que aumentará de 376 millones de toneladas métricas en 1996 a 435 millones de toneladas métricas en el 2010, a una tasa de crecimiento del 1.05 por ciento anual, inferior a la tasa de crecimiento en la producción.
“Esta tasa de crecimiento es mucho menor que la tasa de crecimiento de los últimos 20 años (2.27 por ciento) y muy cercana a la del período 1990-95. Entre las causas se señalan una diversificación en la conducta de consumo como resultado de cambios en el estilo de vida en algunos países de Asia que han experimentado una rápida industrialización”, refleja el reporte.
Aproximadamente el 75 por ciento del consumo mundial del arroz se concentra en China, India, Indonesia, Bangladesh y Vietnam, países que a su vez son autosuficientes.
Mundialmente el arroz se clasifica en palay (sin descascarillar o granza) y arroz pulido (arroz blanco sin cáscara).
Los principales países exportadores de arroz son China, India, Indonesia, Bangladesh y Vietnam, cuya producción presenta un crecimiento del 2.26 por ciento al pasar de 394.05 a 403.18 millones de toneladas entre 1998-1999 y 1999-2000.
Los principales países importadores de arroz pulido son Indonesia, Irán, Brasil, Filipinas y China. Los exportadores son Tailandia, Vietnam, Estados Unidos y Pakistán.
MERCADO NACIONAL
A nivel nacional los datos de los últimos 10 años indican un crecimiento positivo en la producción, como efecto del incremento en el área sembrada. En este período las importaciones representan el 46 por ciento de la producción. No obstante la importación varía en función de los niveles de producción alcanzados. Es así como en el 2000 se importaron aproximadamente 1.5 millones de quintales y se produjo cerca de 4.5 millones de quintales.
