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La crisis de la actividad ganadera ha provocado desestímulo en esta actividad, situación que se viene presentando desde hace tres años, esto debido a la fuerte crisis por la que atraviesa este sector en especial, sin embargo ya se avizoran las muestras de recuperación, indicó el ganadero Juan Ramón Aragón Marín.
“Algunos productores han empezado a jugárselas a raíz de su crisis, se ha renovado la actividad, lográndose administrar los mismos recursos más eficientemente”, señaló el ganadero de Boaco.
Aragón, que estuvo presente en un seminario de lechería organizado por el IICA, dijo que este tipo de eventos ayuda a los productores, pues se intercambian experiencias y se analizan las necesidades existentes.
“La ganadería está comenzando a dar señales de vida, aunque programas como el de repoblación de vaquillas no han resuelto nada, cada quien sobrevive con sus propios recursos”, agregó Aragón.
Para este productor, Nicaragua necesita de asistencia técnica y un programa de Gobierno. “Este es un país sin programa, tiene que haber una influencia del Estado ayudando a dirigir las cosas, sin que esto signifique que ellos tienen que hacer todo”.
Para Ariel Cajina, directivo de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), lo que ha logrado mantener al sector vivo es el hecho de que los precios internacionales de la leche tienen en estos momentos una perspectiva “muy buena” (2,800 dólares la tonelada métrica).
Hay una expectativa hacia el alza en el precio y esto según él tiene que ser aprovechado por los productores nicaragüenses.
Cajina señaló que el sector lácteo urge de un mejoramiento de los indicadores de productividad. “Es decir mejorar los niveles de parición (partos de las vacas) y mejorar la alimentación de verano”. Asimismo dijo que hay que mejorar las condiciones higiénicas de la ordeña, que no son las mejores en estos momentos. También se requiere mejorar y establecer más centros de acopio de leche.
Todo esto permitirá al país ser más competitivo, promoviendo el crecimiento productivo y a la vez promoviendo el desarrollo de mercado, acopio y comercialización de productos, indicó Cajina.
