Lucía Vargas C. – [email protected]
CARAZO.- Enriquecer los conocimientos en comercio, organización, administración y mercado es lo que pretenden los miembros de 13 cooperativas agrícolas de la región que se dedican a la crianza de cerdos y a las labores del campo, cuyos financiamientos los reciben de Procesar, con el fin de ser autosostenibles una vez que este programa desaparezca.
Con el apoyo del Programa para Microempresarios Rurales (Promer), adscrito al Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y de Prosesur, 30 microempresarios asistieron a una capacitación de tres días, impartida por el Diplomado de Microempresas de Centroamérica.
Se unieron a esta capacitación empresarios del capital accionario para el desarrollo sostenible en la zona y los representantes de las cooperativas con mayor empuje en Carazo, Rivas y Villa El Carmen, sectores atendidos por Prosesur.
Orlando Ulloa, representante de los productores de porquerizas en Jinotepe, expresó que las cooperativas están ansiosas por elevar la calidad de sus productos.
Salvador Mendieta, encargado de proyectos de Prosesur, señaló que este esfuerzo es para mejorar la calidad de sus beneficiarios y dotarlos de suficientes herramientas.
Campesinos de La Trinidad, Buena Vista, Santa Teresa, La Paz y otros sectores asistieron y todos coinciden en que su mayor necesidad es aprender a sostener el mercado de sus productos entre ellos mismos, puesto que unos crían cerdos y otros compran para vender la carne y sus derivados, lo mismo sucede con otros rubros.
