Valeria Gonzá[email protected]
El atraso tecnológico representa una ventaja para impulsar la comercialización de la carne nicaragüense en Europa, aunque los precios están “deprimidos”, hace unos meses la libra se cotizaba a 1.20 centavos dólar, pero actualmente cuesta 40 centavos menos.
Lo anterior lo dio a conocer José A. Navarro, titular del Ministerio Agropecuario Forestal (Magfor), tras señalar que el mal de las “vacas locas” se da en Europa porque los ganaderos usan concentrado hecho a base de los residuos de los mismos rumiantes.
“Nicaragua por lo poco desarrollado de su industria y las condiciones de pobreza en que se desarrollan los ganaderos, prácticamente no se dan alimentos concentrados a la ganadería. Aquí fundamentalmente la producción de la carne se da a base de pasto”, señaló.
NICARAGUA LIBRE DE ENFERMEDAD
Agregó que en el país se han tomado las medidas de prevención para evitar la contaminación de los bovinos, pero estas deben reforzarse porque se pueden abrir muy buenas expectativas de mercado para comercializar la carne en Europa.
El titular del Magfor negó que la ganadería nacional esté contaminada con el mal de las “vacas locas”, ya que las certificaciones del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y las evidencias existentes demuestran que el país está libre de ese mal.
